天南市古称南台，因有传说古时候多发水灾，有五彩神牛降世治水，也称其为牛城。

为什么是神牛治水，而不是神龙、神龟、凤凰之类的。

这个也有历史渊源。

因为从古至今，天南这边的牛名头很大。

这个牛不止是黄牛，也包括水牛。

但在名头上还是黄牛稍微闻名一些，本市当地的黄牛肉也是声名远播。

“可惜啊，再过些年，本地的黄牛就会被国外的肉牛所冲击，逐渐式微，甚至想找一头真正的天南黄牛都难了。”

坐在花鸟虫鱼市场的早餐店门外，陈凌抬头看着广告牌上的黄牛图像和介绍，颇有些感慨的道。

本地黄牛肉质细嫩，味道香浓，尤其是乡下喂养的，刚长起来的那种黄牛，屠宰后炖一大锅，调料都不用放，撒把盐即可。

出锅后那牛肉好吃的，是真的能让人恨不得把舌头咽下去一样。

可惜，缺点是本地黄牛个体小。

养两三年的成牛，也不过四五百斤。

而外来的肉牛呢？

一年就能长到八百斤。

但是大家不知道其中厉害，只知道牛肉价钱是一样的。

那养牛户自然会选择长肉快，长肉多的肉牛了。

一年养一头肉牛卖的钱，抵得上养当地两头黄牛，耗费两三年时间卖的钱。

大家自然喜欢卖钱多的肉牛了。

至于肉好不好吃，是没什么人去考虑的。

这就和本地黑土猪和那些洋猪的关系一样。

洋猪进来之后，就没啥人愿意养土猪了。

“以后注意一下吧，黑土猪后世有人专门养殖，倒是本地的黄牛一直没见起色。”

陈凌喝着牛杂汤，心里暗暗记上了这件事。

就连后世大家注重食物品质的时候，本地的黄牛肉都提不上去价格，这是一个弊端。

自己来年买两头牛，优化选育几轮，应该会解决长肉慢的问题。

他原本就打算着，等家里娃会跑了，就买几头牲口养着的。

人各有一好，他小时候就喜欢这玩意儿。

当初还天天惦记着偷着骑队上的马呢。

来到市里，第一件事也是逛花鸟虫鱼市场。

……

“老人家，你这虎皮鹦鹉多少钱一只？”

“五块钱一对。”

“一只卖不卖？”

“嗯，一只也卖，三块钱一只。”

“那你鹦鹉这还挺贵啊。”

一处卖鸟的摊子前，陈凌俯身看着长方形的铁笼子里，数十只扑棱着翅膀乱飞的虎皮鹦鹉，说道。

现在这年月卖鸟，也不给你装成一对一对的，放进笼子里。

当然旁边也有笼子。

是需要笼子的才买。

大部分人不需要，鸟笼子很多人自己就会制作。

买了鸟抓上就回家了。

陈凌去年买鸟网的时候，在王八城那边，见过卖鹦鹉的，普通的也不过一块钱一只。

那种好看的，尾巴长长的，也才三块钱一对。

而在市里就要贵上两块钱了。

不过贵两块就贵两块，看到这人摊子上的鹦鹉种类不少，陈凌就说：“那你给我每样鹦鹉捉上一对吧，给我便宜点哈。”

“这个十块钱一对你也要？”

老汉指着玄凤鹦鹉的笼子问道。

“要，能便宜吗？”

“能能能。”

这算是大客户了啊，自然不能给撵跑了。

摊主连连点头笑着说道：“我都给你挑好看的，花哨的，公母给你拿全了。”

实际上，鹦鹉这玩意儿，大部分种类是和野鸡差不多，公的花俏艳丽，母的就稍微逊色一些。

“要笼子吗？”

“不要笼子。”

既然不要笼子，老汉就给陈凌把鹦鹉全都放进小网兜里。