这第一，就是揉面讲究力道均匀，抻面必须到6扣，粗细适中，抻完之后，就要立马下锅。

这第二，那就是鱼汤，鱼汤必须料理得鲜美无腥味，讲究的就是一鲜甜。

第三，那就是鱼肉丁，那得把骨头给去干净咯，鱼肉还不能散，得错落有致。

这小面，说起来不是什么太过于复杂的菜品，但做起来，极其考验基本功，没个几年的功夫，基本上做不成这个。

蓬莱小面在鲁菜中的地位，那也是相当地高。

按蓬莱农村的传统，逢丧逢喜，“蓬莱小面”是民间宴会中必上的压轴主食，因此，在民间，这种宴请也就以“吃面”代称，去别人家赴宴也就是“去吃面”。

在主菜过后，吃“蓬莱小面”会被视为对主人的尊重，因此主人一般都会聘请当地比较有身手的师傅来现场“摔面”。

后来，慢慢地，这个习俗就不仅仅停留在当地了，逐渐扩散出去。

等吴浩竖着大拇指端走面之后。

曹魏也弄了一大碗，放到了秦淮茹面前，示意她坐下。

“你坐吧，我站着就成。”秦淮茹撩了撩黏在额头的发丝，柔声说道。

“坐着吧，我吃面，习惯蹲着。”曹魏把她按在了座位上，端起自己的碗，呼噜呼噜地就吃了起来。

秦淮茹张了张嘴，到底还是没说出来，拿着筷子，往自己的嘴里喂了一口，刚一入口，她就愣住了。

面条恰到好处的劲道在她的嘴里跳舞，每根面条都带着一股鲜甜味道，嘴巴微微蠕动，随着面条被碾碎，那股鲜甜伴随着面的香气，瞬间在口腔中炸开了。这鲜甜很有层次感，一开始入口的时候，鲜甜并不明显，而是只有那么一小点，那一小点，指引着舌头去追寻。

追寻着，追寻着，等到牙齿嚼碎了那面条的一瞬间，那鲜甜猛地爆炸开来。

在这一瞬间，秦淮茹仿佛看到了光，看到了这个世界所有的美好。

她不知道，原来，这世上真有这么好吃的食物。

她不知道，她活着的意义究竟是什么。

伴随着鲜甜而言来的不是幸福，而是隐藏在内心深处的苦涩，在不停地被放大。

吃着吃着，她的眼泪就流下来了。

曹魏正吃得起劲儿呢，不至于吃个饭，还要联络感情，那太扯淡了，过犹不及嘛。

听到身后没声音，谁家好人吃面条不嗦螺，他回头一看。

表情就变成了。

地铁、老人、手机.jpg

曹魏：？？？

我寻思着我也没下药啊？

很难形容曹魏此时此刻的心情。

我的面条入化境了？好吃到哭？

我是谁？我在哪儿？我在干什么？

发光料理？

下药料理？

脑子里纷纷扰扰地闪过许许多多的念头。

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