两个小童立时眼睛放光。
艾巧巧忍不住笑起来,“你们两个小馋鬼,我们哪天吃的不好?”
两人嘿嘿笑着,帮着艾巧巧烧开锅里的水,将整只鸡去了头,颈跟尾,浸在里面,煮至冒泡出沫后捞出。
浸入冷水中待用。
另起了一锅水,艾巧巧在里面加了黄酒,姜片和葱段,水煮沸后放入整鸡。
听风帮着添火。
离开锅还有一段时间,艾巧巧去了叶冰房间,因着叶冰伤了脸,很多食物都要忌口,所以艾巧巧想先问问她有什么想吃的菜。
推开门时,她并没有看到叶冰的身影,净房里传来水声,哗啦哗啦的。
因为都是女子,她也没有什么忌讳,到了净房门口伸头向里面望去,嘴里还喊了声:“叶冰姐……”
话音未落,忽见叶冰披散着头发疾走而出,两人差点撞到一块。
艾巧巧为了躲闪叶冰,身子向边上歪了歪。
叶冰伸手扶住她。
抬头一瞥间,艾巧巧发现叶冰用另一只手掩着脸,露出一截光滑的下颌。
叶冰扶住她后立即松了手,抬衣袖遮住了自己的脸。
“巧巧,你怎么突然过来了。”
艾巧巧笑了笑,轻松道:“我做了白斩鸡,突然想起蘸着香辣的酱汁吃也不错,叶冰姐也能吃辣的吗?”
“可以。”叶冰背过身去,语气带着些匆忙。
“那我就调两种酱汁好了。”艾巧巧欢欢喜喜的出门去了。
回到厨房,她取了些花生跟芝麻,用小锅炒熟,混合后又把它们交给听雨,让他用擀面杖敲碎。
“巧巧姐,你好像很高兴啊?”听雨一边敲着花生碎,一边打量着艾巧巧脸上的表情。
“是啊,我是很高兴。”艾巧巧笑意盈盈。
不过她却不打算把这高兴的事跟他们两个分享。
她也不准备把刚才在叶冰屋里的“大发现”告诉任何人知晓,包括夜离殇。
相信夜离殇的神医名头也不是白来的,他一定也早就看出端倪了吧?
锅里的鸡肉终于煮好了,艾巧巧打开锅盖把整只鸡捞出来,浸入冷水中。
另取了些葱花和姜末,又加了些盐,把它们倒至烧热油的炒锅内,趁热拌匀,调好酱汁。
“巧巧姐,花生碎好啦。”听雨把装花生碎跟芝麻的碗递过去,“这个是要用来做什么的?”
“调酱汁。”艾巧巧愉快道,“这是香辣酱汁,调好后可香了。”
“辣的?叶掌柜不能吃吧。”听风担心道,“她脸还伤着,不能食辣。”
艾巧巧笑嘻嘻的弯起嘴角,“你们两个小管家公就别操心了,她自己心里有数。”
她把整只鸡的两条大腿切了下来,斩成小段,把花生碎跟芝麻倒在鸡肉上面,然后用酱油、醋,还有白糖调和起来,把酱汁浇在上头。
最后泼上一层红油,撒上小葱做点缀。
脆弹的鸡皮,嫩滑的鸡肉,香嫩无比,蘸一口酱汁,香辣的口感让人欲罢不能。
听风听雨在旁边光是看着就直吞口水。
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