天天炒几个小时菜锻炼的话，那么多菜很难售卖出去，而且炒一个菜就要刷一次锅，也挺麻烦的，那么大个锅。
糖炒板栗就比较合适了，一锅板栗大概要炒半小时才能好，而且锅里也不都是板栗，大多还是小石子，在价格不贵的情况下，几锅板栗没一会就卖了。
实在卖不完也能不开火单炒石子。
同样能够锻炼。
毕竟她主要锻炼的是手感和力气。
但别说，九块九一斤的板栗是真的特别受欢迎，不但卖的好，很多人在边上等，还有不少人就喜欢看她炒板栗。
能站在边上一看便是个把小时。
还有人要过铲子自己也来几铲。
除此之外，高芸还特地研究学习了一下白案功夫，也就是发面包馒头，包饺子，包馄饨之类，在不追求速度，也不着急吃，一个一个包，一个一个缓慢进步的情况下，不到半个月她白案功夫就拿得出手了，达到有模有样家常级。
反正肯定比未来世界那些个冷冻制品，冰冻水饺啥的样子好看，口味好。
在如此紧张忙碌的学习下，时间过得可谓相当之快，没过多久，六一年那的厨师职业技能考试就要正式开始了。
为了应对考试，高芸特地提前一天休息，不学了，先好好休息一天再说。
十二月二十号，当天早上八点。
高芸准时到达职业鉴定中心，然后总共看到三个人，也就是说今天参加考核的加上她，只有四个人，而且另外三个看着还挺熟悉，正聚在一起闲聊呢。
“咦，你不是作家高芸吗？”
“你也来参加技能考试吗？感情你真的在琢磨厨艺啊，你拜谁为师了？”
白洪有个堂哥在邮局上班，上次去邮局找他堂哥的时候，正好看到高芸抱着个老大包裹离开，便好奇打听了下。
虽然没有什么来往，但对高芸也算有点印象，此时看到她难免有些惊讶。
因为他以为他堂哥说高芸想要当厨子是说笑，毕竟一个每个月都能赚百八十块钱稿费的作家，没事去当啥厨子。
又苦又累不说。
也赚不到百八十块钱的月工资啊。
“她就是发表好多稿子的高芸？没想到这么年轻，我还以为那么有文化的人会是个年纪比较大的老师，感觉她还没我们大，人和人果然是不一样的。”
“你为什么说她是来参加考试的？
她应该没有时间，更没精力学厨艺吧，而且没听说咱这哪个大厨有收弟子啊，县城厨师圈子就那么点大，要是有哪个厨子收弟子，咱不可能不知道。”
站在白洪边上的柳渠和张淮，也颇感兴趣的或嘀咕，或询问起边上白洪。
他们三个的师傅虽然在不同厂办食堂当厨子，但彼此是师兄弟，故而他们这三个做弟子的关系自然处的也不错。
参加考核都是一起报名一起来的。
谁要是没通过，铁定丢人。
不仅丢自己的人，还丢师傅的脸。
正如张淮所说那样，他们这个小县城的厨师圈子本来便不大，彼此就算是仇人，那也相当熟悉，如果真收了个弟子，还是个女弟子，不可能没人知道。
应该没多久便众所皆知了。
可如今他们对高芸这么陌生，要么对方是个纯纯野狐禅，啥都不懂，自觉会做菜就敢过来考证，要么对方就是家传渊源，祖上可能有厨子，亲传亲授。
但不管哪种情况，他们都不大看得起高芸，因为这年头做大厨的，哪有几个女的，没开口取笑就算相当克制了。
“我没拜师，自学的！”
高芸十分坦然的直接回道，她本来就没有拜师，没必要，也没办法伪装。
“自学的啊，那也挺好……”
嘴上说着挺好，语气中却已经带了些轻蔑，自学的，那不就跟普通家庭主妇手艺差不多，还好意思跑过来考试。
然后他们就不理会高芸了。
小主，
毕竟一来不熟，二来也没必要打交道，如果家传渊源，说不定还能互通有无，可她一个自学的野狐禅，能有什么好交流的，他们可没好为人师的想法。
高芸显然也不可能硬凑上去。
随便找个凳子坐下来等考试呗。
又过了一会儿，几个有技师厨师证的厨师，非白洪他们师傅的厨师到来之后，考核就正式开始了。只要不是考技师以上级别的厨师资格证，基本都是本地厨师进行考核，但如果要考技师，高级技师，乃至于特级技师厨师资格证的话，必须前往省市职业技能中心考试。
高芸她最开始是准备报考初级厨师的，但后来一看初级厨师的标准，感觉自己远远超过，所以报的是中级厨师。
白洪他们报的也是中级厨师。
故而都是在一起考核。
首先考的是刀功，原材料成型，花刀的运用，鸡鱼的分割剔骨等等，鸡和鱼是考核厨师带过来的，毕竟这年头鸡和鱼不大好买，一人也就一条鱼，半只鸡，没有多余的，不容许出任何错误。
紧接着便是炖炒煮三道菜的烹饪。
炖鸡汤，炒土豆和煮鱼。
没错，就是这么简单，比未来的厨师考核标准要求低很多，考核的步骤也少很多。据高芸了解，未来世界那边想要考中级厨师证，文化课知识就包括配菜的原则和营养膳食知识，烹饪美术知识，厨房常用机具的正常使用及保养方法，菜肴盛装原则，传热介质的基本原则，调味的原则和要求等一系列内容。
考核过程会加上腌腊制品加工，干货原料泡发，冷菜拼盘，烹调用汤等。
不过六一年物资没那么丰富。
很多流程自然是能省即省。
“这个小姑娘刀功还不错，鸡剁的是快准狠，几乎没有碎骨，鱼分割的也挺好，她是谁的徒弟，怎么没见过？”
“报名表上说是自学的。”
“自学的，不大像啊，有些小技巧要是没老师教，靠自己悟，有的人一辈子都不一定悟得出来，这做鸡汤，有的厨师