之间裴萱将泡发好的木耳捞出来，然后烧开了一锅水，在锅中泛起小泡的时候，将木耳放到里面煮开，然后捞出来。然后再另起一锅水，烧开，将木耳放进去煮。这样的动作来来回回重复了五次。

好在现在裴萱对火候的掌控已经非常熟练，哪怕是第一次做这道菜，心中也有大概应该什么时候放什么时候收的概念。

等全部煮好之后，再将木耳放到冷水中。

“太费水了。”

裴萱第一次发出这样的抱怨。

不过此水非彼水。来回煮五次，再加上这一下的凉水，因为担心会浪费太多的灵泉，所以她每一次都只加了几滴。

在木耳浸凉水的时候，裴萱又开始准备配菜。

说起今天要做的这道，倒是十分简单，只需要香菜和葱白切碎，就已经算准备的差不多了。然后再将木耳都捞出来，切成细丝。

这细丝也有些讲究，切的太细了，吃不出脆爽的感觉，切的太粗了，又失去了切丝的意义。就是要薄厚适中，一口咬下去能感觉到木耳丝又不会太过。

之后便是利用自己空间内的调料进行调味。

要说这木耳菹最重要的，一便是木耳的新鲜程度，这第二就是调味料。

因为没有辣椒粉，裴萱就取出辣椒切成很细碎的末，和姜末混在一起。在调好调味后，将木耳丝和香菜葱瓣放到一起抓拌均匀就算是完成了。

没错，这道木耳菹还有一个通俗的名字，叫做凉拌酸辣木耳丝。

就连系统也没有想到裴萱会选择做这么简单的一道菜。

【你是真怕他们学不会呀。】

系统默默吐槽道。

不过就是这么一道菜，哪怕每一个步骤都暴露在他们的眼中，还真就是学不会。

裴萱笑笑，然后将菜端了出去。

“这是什么啊？”

三号伸长了脖子，好奇的期待着。然后再看到盘子里黑黑的丝的时候，不禁感到疑惑。

“尝尝。”

裴萱没有解释，只是递过去一双筷子。然后在三号的目光中，自顾的夹起来放进嘴里。

每咬一口便会发出嘎嘣的声音，那是来自木耳丝的脆爽。香菜和葱瓣的配合，已经融合进的调料中。还有香醋，辣椒和姜末刺激着味蕾，真是一道绝妙的开胃爽口的小菜。

看着裴萱吃了，三号也不甘落后，想着就算没见过也没什么不能吃的，直接夹了一大筷子放进嘴里。

这种奇妙的口感他倒是