第264章 雨季突围(2 / 2)

“我看看,看看你们这两天,到底想出什么办法没有?”秦风本来就想考验她们,他翻开方案,认真地看了起来,一会便看完了,“方案不错,说说吧,你们具体是怎么想的?”

“我们是这样想的,首先我们的定位,我们是想做高端奶茶,但是为了抢占市场,我们也想了一些促销手段,比如定期搞一些活动,如买一送一、送优惠券等,这样使价格既有下潜的空间,也有上浮的余地......”李秀秀说着她的想法,这个思路已经是对的了。

“不错,总体思路没错,但是在执行方面,很多细节还要把握好,你说到“风云集团合作伙伴”饭店,这些饭店为什么很受欢迎,最根本的原因是什么?知道吗?”

“我知道,是干净、卫生,吃得放心!”秦雪抢答道,她可是跟秀秀姐去现场考察了好几次,每次都有很多收获和启发。

“对!这些饭店,哪怕口味做得差一些,也有很多客人愿意去吃,就是图一个安全、放心,你看他们的后厨,都是可视透明的,你去吃饭,你可以看到他们每一步加工过程,食材、配料也是经过严格检验的,老百姓吃得安全放心,就愿意去!你们考虑一下,咱们的奶茶,能不能也这么做?”

“应该可以,现在制作过程就是半透明的!”秀秀说。

“并没有那么容易,在这个过程中,有几个问题比较关键,一是你们要准确找准雨季的定位,定价不能太高,太低了显示不出差距,太高也不太现实,这个定位你们要考虑好;二是要有一个比较响亮的口号,就像耐克的口号Just Do It一样,让人一看就能记住,就能想到;三是保证奶茶的品质,这个你们一直做得不错,跟小姑继续下去;四是要不断研发,我们要不断地推陈出新,丰富我们的产品线,比如推出绿茶系列,可以做柠檬绿茶、玫瑰绿茶、茉莉绿茶等,还有果茶系列,主打就是鲜果榨汁,杨枝甘露、冰糖雪梨,都是不错的尝试...”

“风哥,那我们能不能也挂一下‘风云集团合作伙伴’的牌子?”秀秀问。

“你想得没错,这个后面可以挂,但是现在还不行,你们要先完成对奶茶的定位和升级,等之后才可以!现在挂,也起不到什么效果,等你们完成升级,定位安全健康茶饮,再挂上风云集团认证的牌子,这样一来,即使你卖得贵一些,也是又很多人买单的!”

走高端、健康的路线,无疑是最正确的选择,这条路短时间内,可能成效不会太明显,但是从长远考虑,肯定是最正确的选择。别人还在研究冲泡奶茶的时候,自己已经率先进入奶茶的下一个时代,这就会形成一种代差,通过不断地更新产品,别的品牌也只能在后面吃灰、跟跑。

“好,那些一直抄袭我们的奶茶,就不管了吗?”秀秀问。

“这种情况各地都有,在华夏做生意,只要这个行业赚钱,肯定就会有很多人入场,这是在所难免的!我们只要保持行业领先,一直往前发展就行啦,我们吃肉,也要让别人喝汤,不是吗?”

“风哥,我知道啦!”

接下来,雨季就按照秦风的思路,不再盲目地扩张,而是开始走一条精品高端、健康发展的线路。