“嗯,那是要感谢他,多少钱我给你。”
江锋上手就要把票收回来,何雨柱急忙说道:“别别,我说错了,我收着行了吧。”
“这还差不多,去,给兄弟我弄个小菜尝尝。”
“得嘞,小锋你看着吧,今天我就做个家常菜给你尝尝。”
何雨柱从躺椅上跳了起来,江锋拿着套袖拍了拍躺椅,自己就躺了上去,何雨柱一出去就咋咋呼呼的喊道:“马华,刘岚,你们过来,还有你们,愿意看的都来看看,能学多少就看你自己了。”
小主,
何雨柱一说要掌勺允许大家观看学习,后厨的人都围了过来,何雨柱吩咐马华,去拿了,木耳,胡萝卜,一点瘦肉,青椒姜葱蒜备好;
何雨柱敲了敲桌子说到:“今天做的是一道家常菜,也是川菜,鱼香肉丝,没有笋子,我做一遍,大家都看看。”
先将木耳泡发,肉,青椒切丝,把肉腌制起来,葱切小段,姜蒜切沫,只见何雨柱拿着菜刀举重若轻,片刻工夫就把这些菜都准备好了,又等了一会,摸了摸木耳,拿起来也是切丝,菜都备好了,起火烧水。
等水开后,木耳丝焯水捞起备用,到掉水开始烧油,何雨柱边做边讲解,多大油温下肉丝,肉丝翻炒到什么颜色就要起锅了,又开始翻炒酱料,等酱料炒至红色,下入姜葱蒜。
边翻炒边下入盐,胡椒、酱油、少许糖,待糖融化后,加少许清水,放一点醋,加淀粉汁,翻炒熬汁。
锅里酱汁熬好后,放入肉丝及各类配菜,继续翻炒,等到酱汁充分融合到菜中,关火起锅装盘。
这次何雨柱故意多做了点,分了两盘,一盘让马华端过去给江锋,另外一盘就放在桌子上,让刘岚拿了一把筷子过来:“每个人尝一口,看看味道怎么样,这个菜比较普遍,你们在家里也能做,就算是少一样两样配菜也没问题。”
后厨的人大部分都没吃过何雨柱的小炒,吃的也是大锅菜,拿起筷子一人尝了一口,有的说鲜,有的说辣,还有的说酸,何雨柱有开口说道:“这道菜出锅色泽深红,咸甜酸辣兼备,鱼香鲜味浓郁,你们说的味道都有,自己多思考,回去了也可以试试。”
后厨的人没一会就把一盘菜给吃完了,何雨柱放下大勺,脱下围裙,往江锋那边走去,路上还去拿了四个馒头。
江锋已经坐起身了,正在那吃菜呢,何雨柱把馒头递了过去说道:“还真要我伺候,等下菜都吃完了,你就光啃馒头了。”
“那是,你不知道我付出了什么,我心痛啊,大领导给的烟,我可是送了一条过去,不然人家凭什么给你帮忙弄这些,这都是稀缺资源,就算到黑市去买也要碰运气的,还不一定有这么多。”
江锋话一说完,何雨柱就上手在他口袋摸了起来,边找边说:“你身上肯定还有,要是只有一条,你才不会舍得拿去送人呢。”
江锋把筷子放下,照着何雨柱的手就打了过去,只听见啪啪几声响,嘴里说道:“没有了,哪里还有,就算有也没你的份了,这次为了这些东西,拿出去送人了,票都给你了,还想要烟,想得美。”
“好,你不给我,我回去就跟爸和师父说,等周末吃饭就给你抖出来,我看你留不留得住,我不管,反正最少要给我一包,让我也尝尝平常领导抽的啥味道。”
“你,你就是个小人,亏得我为了嫂子,到处去找东西,你还威胁我,看我回去不去找嫂子告你一状,让你以后一个月20块钱都没有。”
“呸,你以为你嫂子会信你的话,看看这是什么。”说完从口袋掏出一把钱来,拿出来数了数,还有五六十块,不光把外面的账给还了,还一次性跑出买了好几条烟放在办公室。
江锋看着何雨柱手里的钱,脸上带着似笑非笑的表情,何雨柱才一拍脑袋,从里面拿了20块递给江锋:“拿去拿去,记得跟小雪说一声啊,我可还给你了。”
江锋把钱收了起来,嘴里嗯了一声,不得不说,这菜吃着真是过瘾,光一个酸辣的味道就让人胃口大开,正一口馒头一口菜吃着呢。
等江锋吃完,端起水杯喝了两口水,江锋吃了个七八分饱,看了看没菜了,就放下了筷子,何雨柱在一边看着呢,上来就把盘子给收走了,江锋点了点头说道:“今天表现不错,下次继续。”
“滚。”