既然是请客吃饭,便不能够太随便。
尽管食材有限,袁无味也准备做四道凉菜。分别是切咸鸭蛋、花生米儿、凉拌海蜇和拌萝卜丝儿。两个小炒菜,回锅肉与炒木犀。还有一道红烧猪蹄压轴,再加一碗鱼丸青菜汤顺顺肠胃。
凉菜很快结束,切切弄弄,外加调点料汁儿。
炒菜吃的是一股热乎劲儿,菜切好,等人来了,再炒不迟。
唯独这红烧猪蹄,得需要提前做,花些功夫。
猪蹄儿整天插在泥地里面,有一股脏腥味儿不说,表皮还有一层毛。
非得用火燎干净了不可,袁无味将炉子上的开水移开,炉子上冒着火。袁无味挑着猪蹄儿,在上面来回撩着。
“七娘,待会儿就待在厨房,知道不?”
“放心,我不会轻举妄动。”白七七哼了一声,又是说道:“我心里清楚的很,他们也不过是奉命办事,如果我真的想要报仇,仇人也不是他们。说什么下砒霜,也不过是过过嘴瘾罢了!”
火光在白七七的脸上摇摆,猪毛已经燎尽,猪蹄表面一片漆黑。
“我的儿,不会是糊了吧!”
“没糊没糊!”
“都黑了!”
“洗干净就好了。”袁无味将三只猪蹄放在清水里面,拿着刀在表面仔细刮着,将黑黢黢的脏,全部都刮的一干二净。
三只猪蹄儿,表面光滑,看起来白白肉肉的。
“三只够吗?”白七七怀疑不够,她一人至少能吃一只。