郭欣的东西也不多,将包袱放下便随着青鸾到了厨房。
“不知道六爷对吃的有什么要求吗?”郭欣挽起衣袖,看着眼前烟火缭绕的厨房,转头问。
青鸾心中腹诽,六爷对吃食的要求简直难以描述,每次按照他的要求去做却只得到各种挑剔的评价,至今为止,也就眼前这位郭姑娘做的饭菜没有被挑剔过了,便道:“六爷一般要求饭后要有一道甜点,其他没有要求。厨房内的厨娘和食材你都可以随意差遣,若是没有想要的食材,可以告知厨娘去买。”
郭欣点了点头,这六爷也没有那么难伺候嘛,说干就干。
看着堆食材的木桌子,里面有鸡,正好做个五指毛桃炖鸡汤,这六爷年轻气盛,想要也需要补补元气,这五指毛桃炖鸡汤正好益气补精,还有健脾化湿的功效。
“不知贵府可有五指毛桃、枸杞、薏米、芡实、红枣呢?”郭欣试探地问道,如果没有就换一些简单的汤。
旁边的胖婶子笑着指着郭欣身旁的柜子道:“这些都有,都在那个柜里,不过头回听过这样做饭的,平时那些药材都是公子身子虚,让我们炖些药。”
说罢,好奇地跟在郭欣的身后,想看看她做些什么,毕竟在郭欣来之前,她们可就收到了风声,说这位姑娘做的吃食公子可从未挑剔过,这不,还特地从绥宁城跑到那小镇上。
郭欣将药材洗净,又将鸡剁成合适的大小后焯水,放入瓦煲中,小火慢炖。
“姑娘,这不用放生姜去腥吗?”胖婶子疑惑地问道,按照自己几十年的经验,那是要放姜去腥的,不然不好喝。
而且这汤居然还不用把那些底料炒一下,那样汤里才会有味道呢,这做法真是新奇。
郭欣解释道:“这汤不用放姜,有这些药材已经够了,到时候炖出来会是很鲜甜的味道。”
胖婶子对此存疑,毕竟这可颠覆了自己以往的经验,但还是默默地将这做汤的法子记了下来。
把汤炖起来后,郭欣看向那剩下的鸡,刚好可以做个辣子鸡,这在前世可是四川的风味名菜。
先前给六爷送鸭血粉丝汤的时候,发现他还挺