当初接这个餐厅纯属偶然。如果杜洋不出狱，乔岩也没想着干副业。如果手里没有那笔启动资金，也绝不可能自不量力揽瓷器活。要不是康波提供的这一信息，也不可能找到如此好的旺铺。当然，还离不开得力干将的经营和管理。

一切刚刚好，或许这就是所谓的机缘巧合。

百福中餐厅，名字很普通，为何生意如此火爆。地理位置是一方面，饭菜味道是最重要的。接手后，乔岩没有让改变原有的经营模式，厨房是包厨，和一家颇具规模的餐饮公司签订的协议，要求每个月至少推出五道新菜，以本土化为主，融入川菜、湘菜、粤菜等研发新菜。

要说乔岩没有任何管理经验，这得益于父亲开了几十年的小餐馆，耳濡目染自然也学个七七八八。虽然规模上无法相提并论，道理是相通的。

进门前，乔岩特意回头看了下对面的餐馆，好像已经接出去了，正在装修。

“乔总，您来了啊。”经理王丽芳上前热情招呼着。

乔岩指了指道：“对面这是要开什么？”

“不太清楚，好像是火锅店，和咱们不冲突。”

“哦，还有包厢吗？”

“有，杜总让每天留出一个包厢，以备急用，我带您过去。”

来到一号包厢，王丽芳亲自服务，看了眼姜甜没有多问，道：“乔总，您看吃点什么？”

“随便，你看着点就行。”

“好嘞，我去把杜总叫过来。”

“等等！吴凯最近怎么样？”

王丽芳点头道：“蛮好的啊，吴总为人勤快，又专研好学，采购这块管理得井井有条，没事还