“孙阳,你有没有想过为什么马蹄和琥珀桃仁不能保存?”孙雨瑶问道。
孙阳叹了口气,说:“我猜可能是蜂蜜和黄油的原因。这两种材料都容易变质,尤其是在高温环境下。”
孙雨瑶点点头,说:“那我们能不能换一种保存方法?比如用真空包装?”
孙阳摇摇头,说:“真空包装虽然能延长保存时间,但成本太高,而且操作起来也很麻烦。”
孙雨瑶想了想,突然眼睛一亮,说:“我有个主意,你听听看。”
孙阳好奇地问:“什么主意?”
孙雨瑶神秘兮兮地说:“我有个朋友是做食品研发的,他经常研究各种食品的保存方法。我让他来帮你看看。”
孙阳沉默了一会儿,然后继续说道:“是啊,我一直在想这个问题,但是我们该怎么办呢?如果去掉蜂蜜和黄油,那么马蹄和琥珀桃仁的独特风味就会大打折扣。”
孙雨瑶沉思了一会儿,突然眼睛一亮,说道:“不如我们试试用其他的食材来代替蜂蜜和黄油,既能保持原有的风味,又能解决保存问题。”
孙阳听后,眼睛也亮了起来,他兴奋地说:“对,我们可以试试用橄榄油和柠檬汁来代替黄油和蜂蜜,这样既能保持食材的新鲜,又能增加一丝清爽的口感。”
说干就干,第二天一早,孙阳就开始在厨房里忙碌起来。
他将马蹄和琥珀桃仁分别切成小块,然后用橄榄油和柠檬汁拌匀,再放入冰箱冷藏。
下午,当顾客们再次品尝到这道美食时,他们的反响比上次更加热烈。
“老板,这道马蹄和琥珀桃仁真是太好吃了,清爽可口,一点都不腻。”一位顾客赞叹道。
孙阳心里暗自庆幸,他知道这次的努力没有白费。
接下来的几天,孙阳和孙雨瑶一直在忙碌着。
他们不断尝试着新的食材,调整配方,以寻找一种既能保持马蹄和琥珀桃仁原有风味,又能有效保存的方法。
在这过程中,他们遇到了很多困难。
有时候,新的食材搭配起来口感不佳;有时候,保存方法不够理想,导致食材变质。但他们没有放弃,一次又一次地尝试着。
终于,在一个阳光明媚的早晨,孙阳兴奋地跑到店里,对孙雨瑶说:“瑶瑶,我好像找到一种不错的配方了!”
孙雨瑶听后,眼睛也亮了起来,她迫不及待地问:“快说说,是什么配方?”
孙阳笑着回答:“我用橄榄油和柠檬汁代替了黄油和蜂蜜,再加入一些新鲜的果蔬,而且,我还发现用低温烘烤的方式,能让食材更好地保持新鲜。”
孙雨瑶听后,激动地抱住孙阳:“太好了,我们终于找到一种既能保持原有风味,又能有效保存的方法了!”
接下来,他们开始着手准备新的食材,调整生产线。
这次,他们更加注重食材的新鲜度和口感,力求给顾客带来更好的体验…….