穿了宽袖的褙子，显然，李杰今天没有选择骑马出行，而是准备坐车。

其实，相比于乘车坐轿，大宋的官员更偏爱骑马。

除了那些老而有疾的元勋大臣，余下的士大夫，上至宰辅，下至百官，皆骑马出入。

宋朝坐轿的风气是南宋时开始流行的。

建炎元年（1127），宋高宗南逃，驻跸扬州时，宋朝士大夫的出行方式渐渐开始发生转变。

扬州毕竟是临时落脚的地方，繁华不比东京城，其基础建设远远不如东京。

因为砖滑的缘故，宋高宗特许群臣乘轿出行。

此后，乘轿之风大盛。

言归正传。

马车沿着横街，一路穿过宣右门，左银台门，左长庆门，最终从宣德门出了皇城。

出了宣德门，街道两旁瞬间变得喧嚣起来。

虽然御街两侧都是官衙，但周围仍有不少铺子，显而易见，在这里开店坐的都是士大夫的生意。

而且，能在这里开铺子的，要么是本钱雄厚的商家，要么是祖上阔过的。

毕竟，这里乃是最靠近皇城的核心地段。

类比一下，大约是在故宫门外开店。

不过，这里并不是今天的目的地，李杰今天打算去州桥附近逛一逛。

州桥同样是内城的核心地段之一，州桥往西不远处便是开封府衙、御史台等地，往西则是繁华的东大街。

往南则是赫赫有名的大相国寺，往北则是御街。

大名鼎鼎的州桥夜市，便是坐落在这里。

虽然现在是白天，但州桥附近仍是人流如织，马车一靠近州桥，李杰便听到了车外传来的叫卖声。

“麻腐，刚刚熬好的麻腐，一喝开胃，二喝暖身，三喝健体……”

“馉饳儿，香喷喷的油煎馉饳儿。”（跟饺子类似的做法，油炸的近似油墩子）

“金银卷煎饼，现摊现做的煎饼！”

“炙猪皮肉，又香又脆的猪皮肉，走过路过不要错过。”

听着小贩的吆喝声，再配合着飘进车内的油香味、面相味、肉香味，李杰不由食指大动。

平日里他吃的东西都是御厨做的宫廷菜，精美是精美，味道也很不错，但总是少了几分烟火气。

“茂则，这麻腐是为何物？”

李杰倒是听说过麻腐这样小吃，但具体是什么，他便不太清楚了。

张茂则是土生土长的开封人，虽然七八岁时就入了宫，但作为开封土着，麻腐是什么，他还是知道的。

还记得小时候，他妈妈便在家做过。

“回官家，麻腐其实就是芝麻做出来的，先将芝麻炒熟，待香味飘出，出锅研磨捣烂，然后加水。

而后再以绢帛滤过，去渣，取汁水煮熟，最后在添以白糖，或者沙糖。”

（ps：沙糖是甘蔗汁煎出来的糖

ps2：宋朝的饮食其实很丰富，像金银卷煎饼，就是用鸡蛋或者鸭蛋打破，蛋清和蛋黄分开放，添水调开，然后加豆粉再调，摊成煎饼，最后包馅，再煎，跟今天的鸡蛋灌饼类似）

“去买几碗，让大家都尝尝。”

“是，官家。”

言罢，张茂则掀开前面的帘子，嘱咐道。

“停车。”

不一会儿，车子缓缓停了下来，张茂则从后门下了车。

这边，张茂则刚刚下车，隔壁茶楼里的一名中年男子恰好看到了他的身影。

‘这不是官家身边的内侍吗？’

‘怎地会在这里？’

紧接着，他的目光投向了停在街边的马车，张茂则刚刚下车的动作很是轻微，并且下车后还朝着马车躬了躬身子。

能让张茂则如此毕恭毕敬的，还有谁？

马车里坐着的莫不是官家？