还是系统提示龙虾烤制的时间偏短，火候不足的时候，简兮对比了之前的教学视频和讲解才发现，自己考核的那只龙虾和视频里用于教学的那只比是偏大一些，做羊肉汤的时候自己就知道更多的羊肉就要等比例的多加水，这里烤龙虾，不同大小的烤制时间不同也是应有之义啊！

后面简兮练习的时候刻意感受不同大小龙虾适合的烤制时长，一开始简兮还要用系统提供的精密电子秤，后面她自己就有大致的手位了。

完成一系列工序之后，简兮烹饪出了三只“黄油芝士焗波士顿龙虾”，每一只烹饪完成之后都放在系统在虚拟厨房里特别提供的教具——保温箱里，之前简兮练习的时候为了比对不同烹饪手法的带来的差异，经常借住这个保温箱，它能让食物保持在刚出炉的状态中，不会放凉以及造型有因时间增长而发生的变化。

“黄油芝士焗波士顿龙虾”这道菜不能试吃后再决定是否提交，上一次考核的时候简兮就是想试了味道最好进行考核，结果系统提示菜品不完整不能进行评分。有的菜品试吃不影响整体，比如之前的羊肉汤，但像这种整只烹饪的龙虾确实不能破坏造型。

上一次简兮是直接重新做了三只再选择评分的，这次简兮知道这个规定之后，就直接选择了自己认为烹饪的时候状态最好，感觉成品质量最好的最后一只龙虾进行评分。

第20章

【考核结果：通过

考核项目：黄油芝士焗波士顿龙虾

具体评价：

龙虾清理整洁干净符合要求，

烤制火候较为适中龙虾肉质较为鲜嫩，

黄油、香芹、蒜末比例适中处理得当，

芝士分量较为适中……】

这次评价比“羊肉汤”的评价整体要更高，简兮觉得一部分是因为自己烹饪经验确实在这段时间的锻炼之下更加丰富了，此外龙虾这个食材稀缺性比羊肉高，大多数人日常接触的比羊肉还要少，更不要说特定品种的龙虾了，所以它的难度有稀缺性的加成，这个菜谱本身难度应该是比羊肉小一点的。

搞定了波龙的菜谱，简兮打算明天就让大家好好尝尝，虽然还在雪灾，但全市交通停运和商业场所停业是断断续续的，每次是一两天、两三天不等，明天可以正常出行。

现在徐京墨和郑诗雯都觉得自己家边上的停车场不是露天的，在波士顿的幸福感真的太高了。

因为雪灾肆虐，现在不少人的车已经完全被淹没了，那天他们想趁着雪停了出门透口气，一开门发现，一楼门口的雪已经到了大腿根的地步。同学群里有车的各位都非常痛苦，每次下雪就要铲车，稍微偷懒一次就要重新找自己的车了，不找又不行，一直被雪埋着最后整个车子都会被锈蚀报废，怎一个崩溃了得。

原以为每年波士顿的冬天都会这样，后来简兮看到相关报道他们才知道，自己真是中大奖了，这场雪灾起码是五十年一遇，国内都上新闻报道了，大家也都收到了国内家人和朋友关心的消息，但面对这场雪灾，大家还是只能靠自己面对。

天太冷了，大家也憋的不行，干脆今天四人一起出门外出觅食，透透气，虽然简兮做的都非常好吃，但现在外面的食物就是格外的有吸引力。可惜计划赶不上变化，因为Chinatown不好停车，四人兴冲冲的搭乘地铁来来到Chinatown，首先看到超市是正常营业的，里面购物的人还不少。

一直有人进进出出，想着等会儿再买菜，他们先去打个牙祭，结果去了两家点菜的时候都发现很多菜是做不了的，店家解释说因为北方都遭受冰灾，一些食材难以保证及时供应，所以很多菜都做不了。

第二家店出来之后，他们就像放弃了，后来大家到蛋糕店买了蛋糕，去边上的一家韩国餐厅打包了最近发现还不错的韩国鸡翅，最后在超市随便补了一些货四人就打算回家了，好在对于简兮来说此行最重要的波龙已经买了四只。

买的时候简兮特别请超市的阿姨捞出来自己看中的那几只，虽然箱子里的龙虾没有以往的数量多，但矮子里挑高个，这四个也算合格的食材。买龙虾的时候郑诗雯还很惊讶，因为之前简兮从来没有做过，不过简兮说之前看了菜谱想要试试，自己觉得比较简单，可能因为简兮从未失手过吧，出于对简兮的盲目信任，另外三人居然没有一个表示反对。

等回到家，看到四只张牙舞爪的波士顿龙虾出现在厨房的水槽里，郑诗雯才想起来，上一次看到简兮做龙虾还是水煮的，这回真的能做好么？怀着这点不可言说的忐忑，郑诗雯跟徐京墨和唐茜先把蛋糕房买回来的糕点当零食吃了起来。