留起两副配料，她先下锅炒制一副，等一下大肠洗好去腥之后就可以下锅。

其实做卤汁，在千千万万种配料当中，她配的料也是在网上学了好几种之后筛选下来自己认为味道最好的，甚至还会根据自己和家人喜好，经常改良配方。

对于这年代人们的口味，她也有所了解，在原配方的基础上，自己又改良了一下，更贴近人们的喜好。

当大肠入锅泡上卤水焖煮时，丁海和余珍珍一边擦着汗一边感慨，这口美味还真不容易，怪不得能这么香，单单清洗去味就这么久，还得焖煮两个小时。

丁海闻着满屋的卤香，刚刚吃饱的肚子似乎又要闹起来，他看了眼在旁边玩的小家伙，心道，这孩子是有福气的，有个厨艺这么好的嫂子，能长不好么，你看，白白嫩嫩的，脸颊两边肉嘟嘟的，甚是可爱。

想到自家面黄肌瘦的弟弟妹妹，他再次自我嫌弃。

不过他对肖玲的卤大肠有信心，希望他这次能帮家里多赚点钱让他们日子过得好一点。

当那锅肥肠在土灶上烧开之后，肖玲搬到煤炉上慢慢焖煮。

她走出厨房，正好对上一脸壮志雄心的丁海，心下不只一次感慨穷人家的孩子早当家。

丁海青涩的脸上已经出现世故早熟的痕迹，想必早已被生活磨练了一段很长的日子，所以相对同龄的孩子来说，眼中带着与年龄不相符的成熟和沉稳。

他才十七岁啊。

放在现代，还是个上网打游戏与同学逛街追星的年纪，但他已经担起一家四口人的担子在社会讨生活了。

真是个早熟得让人心疼的孩子。

她坐了下来，跟他讨论明天的细节，至于他的工资，她给了他两个方案，第一种是底薪十五加销售额百份之五的提成，第二种是固定每天一块钱的工资。

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一般人，估计更愿意选第二种，毕竟每天一块钱，一个月不休息就有三十了，已经跟现下工厂的一般职工工资持平了。

余珍珍愣着坐在一边，茶都不喝了，眼睁睁地看着丁海，“丁海，选第二种，一个月三十，这机会你上哪儿找？”

肖玲淡笑不语，看着他，她如果没看错的话，丁海这孩子是有野心有抱负的。

果然......

“我先第一种！”丁海抬眸，眼神坚定，眸色深处似燃起一团火。

肖玲伸出右手，“那祝我们合作愉快！”

谈好所有细节之后，约好明天一早过来拿东西之后，丁海就要告辞了。

但被肖玲多留了一会儿。

当十几分钟之后，看到她递来的两个饭盒，屋里还弥漫着一股香辣味道，丁海已经有点不知所措。

“这一盒是爆炒腰子，我看你