吃了这一口，文二舅感觉自己更饿了。

不过已经吃了鸭胗，他第二筷子就伸向了鸭肠。

鸭肠是秋婶严格按照秦封的吩咐烫的，几个呼吸之间就从滚烫翻开的辣卤锅里捞出来，嚼起来脆脆的。

“这个也好吃，鸭肠子这么做比泡菜炒还好吃！”文二舅趁着第三筷子入口的空档，伸出左手比了个大拇指，赞叹道。

至于为什么不用右手？右手没空，在夹菜呢。

一口一口接一口，文二舅头上已经冒出了大颗大颗的汗珠，这可不是热得，秦封家里的冰盆可没有停过，堂屋里的温度比外面低十来度是有的。

纯纯是被辣的，辣卤辣卤，辣字在前，锅里的辣椒和花椒秦封可没少下。

今天放的辣椒是后院摘回来的，后院这一块菜地是浇灵泉水最多的，因此辣椒的辣味也霸道得很。

花椒还是他去府城囤货时买的，正宗的某源花椒，下锅之前特意用开水烫过。

两者相加，怎是麻辣两字可形容的。

辣归辣，麻归麻，做来自己家里吃的东西，秦封还是在里面添了一点药材，麻辣香，吃得时候过瘾，吃了过后也不会有不适感。

可以说是老少皆宜，考虑得很周全了。

家里年纪最大的秦奶奶和文外公、文外婆，也都是无辣不欢的主。

用秦奶奶的话来说：“一天不吃辣，嘴里没味，三天不吃辣，干啥都没劲。”

不一定每天要重辣，但桌子上是少不了它的。

青山村的人也是如此，除了各种必备的粮食外，家家户户都有一片辣椒地。

新鲜的辣椒炒肉、炒菜、烧鸡，烧辣椒拌皮蛋，成熟的辣椒可以做成剁椒、豆瓣酱、辣椒酱、腌辣椒、干辣椒。

经过处理的辣椒大大的延长了食用期限，让他们在不是辣椒当季的时候，也能吃到辣椒的味道。

再过几天，就是立秋，立秋过后，就可以做辣椒酱了。

秦封家里的辣椒地里，也已经红彤彤一片。

那天谢栗和秋婶摘的辣椒，一半已经进了泡菜坛子里，做成了泡椒。

一半晒在太阳下，今天再晒晒就可以收了，这是干辣椒。

农户人家不像种植户那样，大批的辣椒一起成熟。

像秦封家里，自从他说过之后，谢栗没下过辣椒地。

秋婶会每隔一天去一趟辣椒地里，把红透了的辣椒摘回来，丢到圆竹篮里晒干。