见宋叔一脸焦急之色，陈家旺安慰道:“宋叔，一只兔子，除去皮毛内脏，也就剩二斤多重，做成卤兔，卖二十文每斤，也只赚了不足十文钱，若是在涨价，就更不赚钱了。”

宋叔还真没算过这笔账，听东家这么一说，若是在把成本提高，相当于赔本赚吆喝，换了是他，也不会做赔本买卖。

为了能把兔子最大利益化，陈家旺还自学了削皮子，虽然没有老师傅手艺好，但拿去皮货铺子也能卖十五文。

如果直接拿去，最多给五文八文。

所以宋叔猜的没错，若不是兔皮还能卖几个铜板，几乎与赔本赚吆喝差不多。

“那按东家您的意思？”宋叔想听听，接下来陈家旺还有什么其它打算。

“有村民拎着兔子过去，照常收，反之顺其自然，还有一事想拜托给宋叔……”

铺子里卖的种类太单一，陈家旺一直想研究些新鲜吃食，却始终毫无头绪。

他突然想起村中有不少人家种花生还有蚕豆，就想买些回来试试做凉菜。

“好，等一会回村，我就去打听一下，哪户人家种了这两样东西。”

见东家没啥交代的了，宋叔点点头就准备离开。

“宋叔，若是有时间，你可以发动一下半大孩子去田里抓蚂蚱，一文钱两斤，给我弄十斤过来。”

之前娘子就对自己说想抓着蚂蚱回来油炸，看会不会有人买。

这个东西田间地头多的事，做个网兜，一天能抓好几斤，估计会有很多小孩子愿意做。

毕竟村中家家户户都不是很富裕，孩子们也只有在新年的时候，才能得到几文压岁钱。

陈家旺的想法很简单，先让孩子们少抓些回来，若是生意不错，在让他们多抓也不迟。

起初，宋叔还以为自己听错了，蚂蚱那玩意能卖吗？会有人买吗？

不由一脸懵，“东家，我没听错吧！”

宋叔是个不擅长掩饰的人，无论有什么事，从脸上就能瞧出来。

见他一脸纠结与疑惑，陈家旺便点了点头，“没错，就是宋叔你听到的那样，别小瞧这蚂蚱，其实它吃起来还是蛮香的。”

既然东家都已经这么说了，那他肯定是有把握卖出去，自己照办就是了。

一番交代后，宋叔便离开了，陈家旺也与大壮去处理兔子竹鼠了。

接着送菜的那对父子，也过来送窝笋白瓜萝卜了。

以往都是陈家旺去菜市场找父子俩买菜。

随着铺子里生意越来越好，用的蔬菜自然也就多了，大叔便提出可以免费送过来。

至于做卤味的鸡鸭鸡蛋，如今也不用自己再过去取了，与其它食材一样，全部送货上门。

就在桃红帮忙摘菜的时候，院外再次传来叫门声。

不用猜都知道肯定是刘屠夫家的大儿子。

所有食材中，最难处理的就属这些猪下水了。

不过如今杨大娘桃红二人，早已驾轻就熟，才半个时辰，就把所有都收拾干净了。

杨大娘虽然年纪要大些，但却从不以此为借口偷懒。

每天清晨都是先与桃红把猪下水收拾好才去做饭，然后再去铺子里剁各种饺馅。