姜采在复习笔记,听到辛儒臣说话,便将笔记合了起来。
“晚上我们喝猪肺莲子汤可以吗?猪肺莲子汤润肺。”姜采没理会辛儒臣的调笑,而是征求辛儒臣的意见。
辛儒臣惊讶之余,继续调笑,“哟,媳妇你还学到食疗部分了?厉害啊!”
姜采没好气道:“我又不是常识白痴!而且我以前生病,你就炖这个汤给我喝的呀。”
“哦,原来媳妇这是反哺啊。”辛儒臣莞尔一笑。
姜采:“……滚!”
姜采没炖过汤,所以只能请厨师过来教自己。
从买原材料到清洗、熬煮,姜采都打算全都自己完成。
洗猪肺是个很麻烦的活儿,因为肺部是呼吸的器官,必须要清洗干净。
可是猪肺结构特殊,又导致难以洗干净。
姜采按照厨师教的方法,先将猪肺放到清水中,反复灌水、揉搓。
等血水洗得差不多后,再将整个猪肺放到锅里,加入姜和料酒,煮十分钟。
煮完之后浸泡一会儿再捞出来,切成薄片,再次搓洗。
做完这些还不够,还需要把薄片再煮一次,最后捞出用清水冲干净。
这厨师也是个实在人,听到姜采说要自己动手,就真的全程没有帮过姜采一步。
大概厨师也明白姜采要为爱人亲手炖汤的心意,因此没有参与。
单单就清洗猪肺这一步,就把姜采累到不行了。
不过还好后面的步骤就简单了,就是将猪肺和莲子一起放进水里炖,只要看着火就行了。
整个过程,花了姜采足足四个小时的时间。
姜采看着冒着水汽的砂锅,思绪飘移神,不由地想起以前。
以前他总埋怨辛儒臣一进厨房就待好久,嫌弃辛儒臣上菜慢,嫌弃辛儒臣不给他做爱吃的菜……
但直到现在,自己亲自上手后,姜采才深刻体会道做饭的艰辛。
做饭麻烦,可是还得花时间一步一步地做,克服忙碌又枯燥的过程,还要考虑营养、味道、甚至菜相。
日复一日,一日三餐。
烟火里的爱,在一餐又一餐的叠加里,在岁月的加持中,才逐渐变得厚重。
姜采提着汤到医院时,辛儒臣已经吃过医院的营养餐了,不过还是留有肚子给姜采的汤。