沈春生还是头一次被人唤着老板,有些不好意思的挠着头,憨笑着:“是咧,卖的盒饭。不过饭才刚刚蒸熟,还得闷上一会儿才好吃。蔬菜还没来得及炒,马上炒。”
老伯以为沈家卖的是酒楼里那样,客人点什么菜,厨子现炒,便骂道:“你是头一回做生意吧!瞧着也是做爹的人,做事怎的这般不牢靠。你这都没个菜单,我哪知道你要卖的什么菜品。”
“老伯,咱家卖的是快餐盒饭,不需要菜单。一碗饭配两个素菜四文钱,量足。另外还有荤菜,一文钱两块,您看着喜好加!”
老伯虽没下过几回馆子,却也知道一盘清炒蔬菜也得要个十几文,杂粮饭就得二三文钱一碗,量还不多,更别说荤菜。
这后生卖的这般便宜,莫不是不能下嘴的。
可这摊上除了米饭香,还有一种他不曾闻到过的特殊肉香,香到他挪不动步子问道:“一碗饭配两个菜只要四文?荤菜一文钱两块?后生,你可莫要看我年纪大就诓我!”
“我哪敢诓您啊,您要信不过就先坐会,孩子他娘这就炒菜,等炒好了您尝尝看,看我有没有诓您!”
沈春生取了抹布,将小桌子擦了擦,示意老伯入座,又转身去生了炒菜用的炉子。
冷锅热油,倒入切好的白萝卜片大火翻炒,滴几滴酱油调色,加入没过萝卜片的水炖上。
待汤汁快要烧干,加盐调味,再撒上葱花,增色又添香。
此做法虽简单,却甚是入味。
将红烧萝卜片倒入排炉上的砂锅里温着,徐氏又炒起了酸辣大白菜。
至于为何是酸辣口的,按沈杳的说法是,下饭又暖身子。
等菜都炒好,木甑里的米饭也闷够了时间。码头上的工人也下了工,陆陆续续的朝这边来。
只不过片刻,原本只有几家小食摊的条街,瞬间变得熙熙攘攘。
沈春生刚盛好了饭送给老伯,就听到闺女的声音。
“大伯,三叔!”
“爹,三叔!”
沈杳与沈红梅远远的,就瞧见了人群中那两道熟悉的身影,激动的挥舞着双手大声唤着,人也往出迎了几步。