阮梦再次点头。

“和贺家酒楼一样，形成一定口碑。到时，再有人像今天一样，打歪主意，未必能掀得起风浪......”

贺聪调整坐姿，坐得更直，“姑娘如何确定，到时没有人仿制？”

阮梦声音笃定，“我做事，只求达到自己的标准，至于别人如何模仿，不在我的思考范围内。”

无需多解释，贺聪和余掌柜想明白过来，现在贺家酒楼的食材，并没有多稀奇，但能稳住口碑，口味和质量，是永远的竞争力。

阮梦笑道，“即便现在建起新生意，居民未必就能一时接受。”

“别人模仿最好，咱们可以皆有他们，推广菜色。等所有原材料、做法公布，比的就是真本事。”

“咱们只要能做到最好，就能占据市场！”

贺聪眉宇认真，问阮梦，“姑娘如何确认，届时口味，一定会超过别人？”

阮梦淡然一笑，反问贺聪，“贺公子可知道，为何别家的捞汁，比不过我们的？”

贺聪没有贸然回答，看向阮梦。

阮梦看向余掌柜，余掌柜试探回答：

“姑娘说过，一是食材新鲜，二是调料！”

阮梦露出赞许之色，她说过的话，余掌柜都记住了。

“先前，我用市场上的辣椒调味，和山上的野生小米辣椒比较，余掌柜和店里掌勺、伙计，都品尝过区别......”

余掌柜、阮益点头。

“野生小米辣椒，香味馥郁，辛辣天然，是普通辣椒不能比。”

“这只是其中一味调料。比如需要添加的蚝油，是我和家人亲自熬制，火候、程序不同，熬出的浓稠也差别各异。”

“余掌柜照顾我们，我没当做外人，不妨直说......”

“建好房后，我打算按现有计划，推出菜单，让居民适应海鲜口味......”

“我会加紧调料研制，除了蚝油，还有一味调料，可以取出海鲜腥味。”

“野生小米辣椒也会提上日程，收割期至少三月之后......”

“还有野生麻椒、花椒等，将调料研制好，事半功倍，我会考虑下一步生意......”

贺聪五官舒展，端正精神色，他直接抛出橄榄枝。

“房子，我们可以给你建。你说的调料，现在就可以着手准备......”

“对于贺家而言，时间就是金钱。何不一步到位？”

贺家将阮梦要做的几个步骤，一次完成，直接跳到最后一步，不是更节省时间？