烹饪区有现成的食材,腌好的牛羊肉切块,堆在大盘子里,大家一起动手,拿铁签串好。
一个铁签子大约串五六块肉,许杨却挤了十几块上去,他乐呵呵地把烤肉串PLUS版往自己身边一放,挥手赶走来抢的人。
“要吃自己串去。”
鸡肉不适合串烧烤,但鸡翅却是极好的材料,腌好的奥尔良大鸡翅一串两个,放在炭火上一烤就收紧了皮。
比起肉串,温屿其实更爱吃素,她招呼着大家先烤先吃,自己则跑去拿了一大堆素菜串成的烤串。
金针菇,土豆,玉米,面筋,青椒,香菇……总之她喜欢的都拿了个遍。
时间才到傍晚,太阳刚落山,天还是灰蓝的颜色,没有彻底暗下去。
温屿下楼时,第一批烤串新鲜出炉,炭火舔舐着铁签上的生肉,发出滋滋作响的声音,烤出来的油滴在烧红的炭上,引得火焰更旺了些。
烟火香和肉香混合,和众人的欢声笑语一起飞上了云端。
肉串烤好,却都没人先吃,许杨看到温屿,把他亲手制作的烤肉串PLUS版装在盘子里,送了过来。
“老板,你吃!”
温屿摆摆手,并不去接。
“你们吃你们吃,我自己来。”
旁边的人却也跟着许杨一起劝了起来,大家脸上挂着笑,眼里含着光,手上动作不停,还在翻着烤串。
“老板,您就吃吧,这是大伙儿对您的感谢!”
既然如此,温屿也不推让了,她大大方方接过来咬了一口,羊肉一点也不膻,是浓浓的孜然辣椒粉的味道,瘦肉不柴,肥肉也不腻。
再嚼几下,肉里还透着股奶香,她冲着许杨竖起了个大拇指,众人都高兴起来。
“吃肉喽!”
不知谁在人群里喊了一声,烤好的肉串放在中间,遭到了一众哄抢。
抢到的得意洋洋,没抢到的也不失落,下一批就在眼前。
温屿也加入进去,自己拿了串鸡翅,在边上慢慢烤,见火势有些大,她还拿铲子翻了翻,特意把焰压熄。
“烤肉的火不适合太大,火太大,里面还没熟,外面已经糊了。”
她和旁边的姑娘凑近聊天,手里的鸡翅翻了一遍又一遍,终于开始冒油,上色。
待奥尔良鸡翅表面烤成金黄色,就是能吃了。
温屿趁热咬下,被刚离开火焰的鸡翅皮烫了一下,却又舍不得松口。
又烫又辣,还带着丝丝甜味,堪称人间美味。