如果客人点的菜多，就会有两到三个小二一起上菜，再多甚至可能有四五人一起上菜，保证菜品一次上完，免得再开门打扰贵客。

听到忆春的问话，那小二面露难色，道：“客官见谅，咱们这店里生意不好，您也都瞧见了，没几个客人。

“所以东家就把先前的小二都解雇了，只留下小的一个。厨子也只留下一个，所以稍微慢些，还请客官见谅、见谅。”

他们东家也不是什么豪绅大户，比不得隔壁那家背靠相府夫人的馆子，不管怎么开都有人往里送点钱。

就算没有生意，隔壁饭馆里那么多人的工钱都从不延误，按时发放。

他哪里不想去隔壁饭馆呢，但人家隔壁，哪怕进去当个跑堂小二也要有点关系。没门路，没钱送礼，连跑堂都不让进！

唉！

忆春听完有些不信，又问：“瞧你说得这么艰难，难不成楼下掌柜的就是你们东家？”

掌柜和东家，那是截然不同的。

掌柜只是掌管柜台、打理店铺的，不一定是东家，而东家才是真正拥有铺子的那个人。

不过也不排除有些铺子比较小，东家亲自上场当掌柜的情况。

“客官您可说对了，楼下掌柜真就是咱们东家。店里生意不好，赚不到几个钱，能辞去的人都辞了，就留下小的和一个厨子，还有东家。”小二语气诚恳。

听到这样真诚的回答，霎时间，忆春都觉得她自己有些咄咄逼人了。

这时候，坐在桌边的萧望舒开口问了一句——

“那你们东家没想过要变卖店铺吗？”

第69章 钱财是水（2）

“想过啊，当然想过，关键是卖不出去啊！

“咱们饭馆这地段，又不像对面留香楼，直接挨着湖。咱们这背景，也不像隔壁，有相府撑腰，怎么开都饿不死。

“东家倒是想卖，但卖来卖去没人买，东家就歇了心思，干脆亲自来店里当掌柜算了，还省了账房掌柜的工钱。”

小二答话的这会儿功夫里，刚才坐在楼下核算账目的掌柜，此刻亲自端着菜出现在包厢门外。

经过萧望舒的允许，门外的罗兴和杨平才放他进来。

掌柜端着菜进了包厢，脸上一直挂着笑，说着：“客官您的菜上齐了，请慢用。这些都是我们店里的招牌菜，您有什么吃不惯的就说出来，我们再回锅。”

萧扶光听到动静，转身走到桌边坐下。

等他的小厮试过菜之后，他才拿起筷子，夹了一块烹得浓香的鸡肉放进嘴里。