关于安全问题,裴语迟表示理解刘经理的担忧,但是可以通过加强安保措施来解决。例如,在餐厅入口设置安检通道,对外来人员进行安全检查。
增设监控措施,以确保餐厅内的安全。对于重要人士的就餐,可以提前预订包间或隔离空间。加强安保意识,也会让职工感觉更有保障。
对于成本控制,裴语迟翻看数据,分析了餐厅的客座率、原材料采购量、人工成本等多方面数据,认为适当调整菜品价格,扩大采购量,实行更科学的人员排班,整体来看成本是可以控制的。与获得更多复客率相比,成本上升的比例非常低。
至于餐厅调性问题,裴语迟建议可以在保持原有职工餐厅特色的基础上,适当根据市场需求增加一些选择。但绝不必全部按照商业餐厅进行改造。保持餐厅的公益属性更重要。
裴语迟的意见显得极为周到和细致,分析问题接口通透,给出的对策也中肯且可行,让刘经理听后大为欣慰。
裴语迟沉稳地说道:“刘经理,总体来说,餐厅能获得周边居民的认可和支持,对我们来说是非常好的事。顾虑可以通过许多措施来解决,不必过于担心。我们要顺应时代发展的潮流,与社区居民融洽相处,这对职工餐厅的长远发展也有积极意义。”
说到这里,裴语迟拍了拍刘经理的肩膀,鼓励道:“刘经理,您要对餐厅的发展充满信心和抱负!我们的餐厅也要与时俱进,立志打造成一个真正受社会各界和普通百姓欢迎的餐饮品牌,成为枫林电视台的一张新名片!”
“届时,我们的餐厅不仅服务电视台职工,还要让更多市民亲身体验这种崭新的餐饮形态,甚至可以发展成为一个餐饮管理公司,持续复制推广到各个社区,打造成一个真正可信赖的餐饮品牌!”
裴语迟目光灼灼,语调铿锵有力,将他对餐厅美好前景的憧憬娓娓道来。
刘经理听后连连点头,凝视着裴语迟那张闪耀智慧光芒的脸,对他的见解深感欣赏。一旁的林莞尔也被裴语迟的睿智和超前的视野所折服,美目中流露出倾慕的神色。
刘经理激动地说:“我就知道请教您一定会豁然开朗,您这样一分析,我的顾虑顿时消散,方向和目标明确了很多,我马上去找分管领导反映这个情况!”
说完,他高高扬起的手掌在半空中兴奋地挥舞了几下,似乎已经迫不及待要实施裴语迟提出的宏伟规划。
……
“裴老师,您作为主持人,为什么对运营餐厅这些问题也见解非常专业呢?”林莞尔好奇地问。
“嗯……”裴语迟放下筷子,认真思考了一下,“我觉得日常生活中的点滴都可以启发思考。餐饮、居住、出行等都是生活得组成部分,很多经验是可以借鉴的。再加上合理地分析和逻辑,就可以把握要点,给出一些意见。”
“关键是要善于观察生活,并不断思考不同领域之间的联系,其实主持人对于自己的接触的领域经常都是未知的,这需要多加练习。”他语重心长地说。
“原来如此。”林莞尔听后恍然大悟,内心不禁对裴语迟的睿智更加仰慕。
“生活中所有的体会都可以成为我们思考的养分。”裴语迟笑着继续说,“所以,我们要保有一颗善于思考的心,时刻汲取周遭的营养。”
林莞尔点点头,和裴语迟你一句我一句继续探讨起来,心中涌起无限敬佩。
裴语迟仅仅是在吃顿饭聊聊天,就顺手帮助他人打开了视野,推动了一件好事的发展。他的能量就这样不经意地发挥出来,且如此精彩。
林莞尔微笑着看着裴语迟那沉稳从容的态度,心想在他身边,自己的视野似乎也在不知不觉中被打开了。
“那天我看您和希雅博士做的讨论AI的节目视频,您把晦涩的知识讲得那么通俗易懂,一定下了很大功夫准备吧?” 林莞尔继续向裴语迟发出了好奇的询问。
听到“希雅”这个名字,裴语迟的思维仿佛被拉回到了那个时刻。他默默地低下头,手中的筷子在半空中停滞。
那场节目的回忆浮现在脑海,与希雅的合作曾让他的专业信念顿时高涨。如今却让长埋心底的过往翻涌上来。
林莞尔并无不快,只是随意一问。可此举不经意间扰动了裴语迟内心深处的漩涡。
他仿佛再次看到他和希雅站在镜头前,那份曾经的激情和专注再次浮现在他的眼前。
此刻,他的内心像是被无垠的大海包围的孤岛,而林莞尔的话语就像是一阵风,轻轻掠过水面。
他抬头看向林莞尔,深深的眼眸中闪烁着复杂的情绪。他看到了她眼中的期待和敬佩,也看到了她对知识的渴望和对他的认可。他知道,她并没有恶意,却在无意中让他重新审视了自己的过去。
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裴语迟不