“我这儿有绞肉机。”丁卫东笑着说,“你把鱼洗净处理好。我去把绞肉机安装起来。”
丁卫东在储物空间中制作了一个挤压式绞肉机,当然,刚才是从厂里的废铁堆里找来的。这玩意儿能用手摇,也能用小电动机带动。
丁卫东利用在废铁堆上找到的一些漆包线之类的东西,制作了一个小发动机。这种手工活对丁卫东来说轻而易举。
丁卫东用自攻螺丝,将小发动机和绞肉机安装在一个凳子上。绞肉机在上,发动机在下,用一个三角带连接起来。
南易在走廊下杀鱼,无需清洗去鳞,直接把鱼肉片下来,然后用刀剔除鱼片。
再将处理好的鱼肉丢进水盆清洗。不到半小时,就把鱼肉全部片下并清洗完毕。
闫埠贵此时准备去钓鱼,看到丁卫东这边的举动,他的眼睛都红了。在他心里,这些带着鱼鳞的鱼皮都是好东西,更别提鱼鳔和鱼油了。他想要这些东西,那鱼头也很棒,而且上面还带着些鱼肉。
当然,闫埠贵清楚先想要鱼头可能性不大,他就试试看能否把鱼皮和鱼鳔鱼油弄到手。
“南师傅,这些鱼皮和内脏不要了吧?”闫埠贵脸上堆满笑容,“要不我帮您处理了?”
丁卫东拿着绞肉机去了厨房,闫埠贵抓住这个机会。
“什么不要了?”南易翻了个白眼,“谁跟你说不要的。”
闫埠贵一脸尴尬,正巧这时丁卫东从厨房出来。
“赵大爷,鱼头你们三家分了吧。”丁卫东笑着对看热闹的一位老头说道,“我吃不了这么多东西。”
“谢谢丁科长。”赵老头充满感激,“那我就不客气了。”
赵老头和另外两家贫困户抱团,丁卫东一说,赵老头就明白了。
“这鱼皮处理起来有点麻烦,赵大爷您要是想要,也拿去。只是鱼杂我自己要做菜吃。”南易干笑一声说道。
“行,行,这也不难处理。”赵老头急忙道。
闫埠贵只能眼睁睁地看着赵老头,把他想要的东西都拿走了。
丁卫东和南易两人在厨房里,把鱼肉用绞肉机绞成了鱼糜,其中还加入了猪板油。也就半小时左右,两大盆鱼糜就绞好了。
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“这东西加点调料,味道能好点。”南易说道,“只是口味会重些,和鱼丸原本的风格不同……”
“管不了那么多了。”丁卫东笑着说,“这是要给保卫科八中队分的。口味清淡他们反而不