“根生叔，按理，我不该推辞，但是，我家已经单独拿了作坊的一成利润，再担着这个管事实在是不妥，现在是没人说啥，只怕后面会打麻烦。”

因着辣白菜是张三顺家几个孩子捣鼓出来的，张满仓做主，作坊里的这一成利润，要给三顺家，谁也不许争。其余几房自然没有意见，又不是自家想出来的法子，而且三顺家已经带着他们赚到些银子，就该偷着乐了，得有多大的脸去想些有的没的？

“您看这样行不行？让我大哥去管，他人为人厚道，在村里人缘也不错，有啥不懂的还能跟我三叔请教。”

张根生一听这话，也不由得点头，张大顺人品确实没得说，便是他媳妇儿赵氏在村里为人也是让人挑不出错来的，讲理还仗义。

“那也行！那你看刘氏要不要来作坊帮忙干活儿？”

这个张三顺和刘氏早就商量好了的，自己家人不去作坊干活儿。

“她也不去了，根生叔，就是等作坊正式开始运作了，村里会算数的孩子们都可以跟着历练下，也让他们都学学这账该咋算，这样也不容易出问题，你说哩？”

这个是他们晚上在家商量的时候，福宝提议的，她觉得实操和理论缺一不可，都很重要，现成的机会，可不能浪费了，现在作坊里只做了辣白菜，还简单些，以后要是做的东西多了，让他们这些财务小白管账还不放心哩！

张根生闻言，眼睛一亮:嘿，年轻人就是脑子好使，自己咋没想到哩？不过，现在村里会算数的娃娃可没有多少，还是得赶紧把学堂建好，把夫子请过来啊！

嗯，过了年得抓紧了。到时候家家户户都分了银钱了，应该也不会太费劲了。

事情就这么定了下来，暂时账房还是得张大顺管着些，好在现在只是需要收收崧菜，记记账，没啥其他的。

干活儿的人最终定下来五个，王寡妇，也就是狗剩娘，李老二家的，福宝的四婶钱氏，福宝大爷爷家的二伯娘王氏，也就是大木小木的娘，还有石头娘。

这些媳妇们都是家里家外能一把抓的，也都干净利索。张家的媳妇选了两个是因为人家熟悉流程，可以带这些啥都不懂的。

所以，等作坊收拾好了，想卖崧菜的村民们就开始起地窖，留够自家吃的就送到作坊去。

收崧菜的银钱是张根生垫的，他一个里正，总不能什么力都不出吧？等作坊进账，再还他就是了。

福宝可不管这些，只是和四柱五柱天天去爷爷奶奶家，看着他们的麦苗。

辣白菜作坊的事情紧锣密鼓的进行，福宝心心念念的麦苗也终于长到了合适的高度。

其实麦芽糖的主要原材料其实就是麦芽和糯米。福宝前世刷小视频的时候看到过很多人做过。

看看张二贵培养的麦苗已经长出来了，福宝扒开土，看到麦芽已经长到三四公分长了，福宝就和四柱五柱在孙氏家里开始倒腾了。

她记得是不能让麦苗长得太高的，要不然麦青素就会消耗自身酵素，到时候影响麦芽糖的发酵。

“爷！扒！”

福宝让张二贵学着自己的样子把这些麦苗带芽从土里扒出来，用水淘洗干净。

她这几天忽然想起来，原来人家视频里是可以像发豆芽一样培养的小麦芽，她却记成用土种了，真的是服了自己了，这记性现在已经开始不好了，要干啥得抓紧时间干了，要不忘光了可怎么办？

张三贵淘洗麦芽的时候，福宝就提着上次找到的糯米对孙氏道:“奶！煮～”福宝让孙氏去把淘洗干净，煮糯米饭。