第五章 教大厨做菜(1 / 2)

片刻之后,一个牛高马大,皮肤黝黑的男子脚步沉重,“咚咚”上了楼。

颠勺是个辛苦活,有身肌肉倒是没什么,但晒得这么黑就有点儿说不过去了,眉高眼深,不像霁月国的本地人。

小二跟在他身后,全然没有了方才那份轻视,反而小心翼翼地抬举着,指着方向。

直到来到她们跟前。

厨夫身上还穿着防油的厨衣,见雅间二号房内坐着两个女子,眉间压着一股怒气问:“敢问哪位是谢二小姐?”

谢绝站起身来,挽了挽袖问:“后厨在哪?”

后者黝黑的脸皮扯开一道弧度,露出雪白的几颗牙,“我也正有此意,请。”

谢绝阔步走出,于转角处准备下楼时,忽然有所感应似的抬了抬眼,谁知竟撞上了隔间里,一道慌乱躲开的视线。

哪怕很快就避开,哪怕是着了女装,她也一眼就认出了凤清呈。

还真是冤家路窄。

果然是陛下最宠爱的皇子啊,犯了这样大的事,都还能视禁足于无物,虽然他们解除婚约的事还没有公之于众,但横竖已经没了干系,她也懒得管,径直下了楼。

后厨不大。

谢绝环视了一圈,发现食材受限,就连厨具也少得可怜。

她从整理洗净的菜筐中拿出一把绿油油的葱花,仔细在砧板上切成两段,葱白放进碗中备用。

厨夫站在门边,目光随她而动。

看到她只拿了一把青葱,不由露出几分轻视,他还当她真是个什么有本事的小姐?以为怕是手中藏了几道传家的菜肴?不然,她年纪轻轻,怎么就敢到上京城第一大酒楼的御香楼大放厥词?

谢绝没空管他,打算露手她在二十一世纪最拿手的菜——葱油拌面。

谁知这里连口铁锅都没有,难怪刚才一桌子菜里,没有一个是炒的,难道是这里还没有兴起这样的烹饪法子?

好不容易才翻找到一件带柄的铁制的碗状物,干脆就架在火炉之上,她手脚麻利地切了几大片肥腻的猪五花进去,烧热的碗底,顿时发出“滋滋”的声响。

声音奇特,厨夫闻所未闻不说,随着猪油的炼制,厨房内弥漫着一股浓郁纯正的酥香。

他竟不知,猪肉还有这样的烹制之法!

“这是什么烹饪之法?”

“这叫炸。”

谢绝把猪油炼好,用小碗盛出炸至焦黄却保留了一些油脂口感的油渣,随后扔进葱白,炸到焦而不糊,继而放入葱段,这里没有酱油,谢绝只能临时发挥放了些粗盐和香料进去调味。

葱油熬好了,她取来少些擀好的面条烫熟后盛在碗中,随后将黄油油的葱油浇了上去,码上焦脆的葱段和香酥的油渣。就着薄薄油底的铁碗,徒手煎了个荷包蛋盖在面上。

“这又是什么?”

“这叫煎。”

“此菜可有名?”

谢绝打断好奇宝宝的提问,“好了,我叫它葱油拌面,你学会以后爱叫什么叫什么,你尝尝,要是觉得味道不错,以后出新菜了可以先送到我那儿来,我先替你把把关。”说罢,她大步离去。

“谢二小姐,谢二小姐。”厨夫一路追出,就在谢绝停住以为他要说什么时,他却深深一鞠,拱手行了个拜师礼,“请师傅受我一拜。”

她笑了笑:“不必行此大礼,改日有空,我再教你其他烹饪之法。”

谢绝不知道,因为这一句随口的下次之约,竟让厨夫日日苦练厨艺,一改桀骜脾性。