一次性把五花肉和大骨头,都放到大锅里开始烀!
五花肉烀熟一会过油,大骨头简单,一会放点干白菜和粉条,就是热乎乎的一顿!
大冬天的,酸菜和白菜林满满都吃的有些够了,这不也不做这两样了,改吃干白菜了!
干白菜炖起来白菜味浓,而且口感特别好,林满满很喜欢!
五花肉烀了2个小时,林满满才在另一个铁锅里倒上油炸五花肉。
五花肉炸好以后,林满满只拿出来一块,配上自家晒得干菜,调好料,放在大碗里蒸上半小时,其他的都收在室外天然大冰箱里!
想吃的时候,随时拿一块回来蒸上,味道都是相当好的!
又把家里秋天冻的菠菜,拿出来一团,配着泡好的粉丝,花生米,调了一盘凉拌菠菜。
林满满带回家的海蛎子干,之前一直炖菜做汤用了,今天特意泡开了,用韭菜一炒,味道就特别好了!
林国平和林守望在家里闻了一天的香味,已经习惯了,不过林上京这个上工的,一进院子就快步的进了屋道:
“这味也太香了吧,满满,你今天是做了什么好的啊!”
“到咱家附近,我就闻到香味了,这把我勾的!”
林守望指指桌上的四个菜道:
“四个菜呢,凉拌菠菜,蒸扣肉,干白菜炖大骨头,韭菜炒海蛎子!”
“我都在家闻一天香味了,你是不知道,小妹这个扣肉多费事,又是烀,又是炸,又是蒸的!”
“你现在闻着也就一般勾人,你不知道刚来锅时候,那香的啊!”
“赶紧洗手吃饭,我俩就等着你开饭呢!”
林上京赶紧去洗手,边洗边道:
“谁知道做这好吃的了,要知道晚上吃这么丰盛,我就不跟小柱子侃大山侃这么久了!”
小柱子是牛羊下了崽子后新招的,跟林满满差不多大,跟林上京关系很好,冬天家里没事,牛羊圈又暖和,俩人经常在牛羊圈里侃大山!
洗完手,林上京就盛了一碗饭,迫不及待的夹起一块扣肉,配着一大口米饭吃了下去!
吃完这口扣肉,林上京露出享受的表情道:
“啊,此生圆满了,这也太香了吧!”
“满满,你太厉害了,这比国营饭店红烧肉还好吃啊!”
林国平很认同道:
“肯定是比国营饭店红烧肉香啊,你也不看看多费事呢,国营饭店能费事做这个菜?”
林上京点点头道:
“我得赶紧吃,吃完了给咱爸送一碗去!”
林满满撇撇嘴道:
“就你心疼爸啊,一起蒸了2碗呢,大哥二哥早就给送去了!”
林上京嘻嘻笑着道:
“那就好,那我得多吃点,一会都吃完了,我得用这个汤泡一碗饭,肯定特别香!”
这话,林满满不跟林上京犟,那是特别香,要不是觉得都是肉,晚上吃了肯定发胖,林满满也想泡汤!
这一顿饭吃的,兄妹四个都撑的不行,林国平还特意把腰带多放出两个扣道:
“可不能这么吃了,我这年后回去还得训练呢,再这么吃下去,我年后还能练的动么!”
林满满嗔怪道:
“怎么练不动,你在家才能待多久,再胖能涨几斤,你看你瘦的吧!”
“年后我再炸一回,到时候都给你带走,你给王婶子送一些,再拿一些给炊事班,让大伙都尝尝味!”
“剩下点,冻在外面,你想吃了,就叫上顾大哥,你俩吃点好的!”
本来他开小灶也是和顾延霆一起的时候多,所以林国平也没觉得,林满满让叫顾延霆有什么不对,欢快的答应道:
“行,我知道了,少不了你顾大哥那份!”
“那小子真没口福啊,这么好吃的菜他都没吃到就回家了!”
林满满也有些懊恼,怎么顾延霆走的时候,她没想起来这个菜呢!
炸肉也能放住的,真是可惜了!
而林国平在想另一件事,家里这么吃肉,回头他走了,那弟弟妹妹不得只剩下菜了啊!
两个弟弟只吃菜,他倒是不心疼,两个大小伙子,吃饱饭就不错了!
就是满满,一个姑娘家得吃点好的!
林国平决定明天就上山,打点野鸡,套点野兔!
可惜了,顾延霆走的急,不然他俩配合着,进深山打个野猪也是可以的!
就这样每天研究着吃啥,到了过年这天!
林满满兄妹四个,已经提前研究好了年夜饭都做什么菜了!
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扣肉肯定是不能少了的,虽然连着吃了2天了,但是兄妹四个都没吃够,觉得年夜饭必须做!
小鸡拿回来一只,本来想着炖的,但是林满满嫌弃冬天净吃炖菜了,所以打算做个扒鸡!
一条特意留好的大鱼,因为是冻的,只能酱炖了,不然其他做法多少会压不住腥味!
排骨就做糖醋的,这是兄妹四个吃过林满满做的糖醋排骨后,一致决定的!
虾就做油焖的,兄妹四个都