第45章 红肉(1 / 2)

在宁静祥和的小村庄里,

小飞燕一家过着简单而又温馨的生活。

原本家里还有二叔二婶,

只是最近几天,

二叔二婶去了二婶娘家大姐家帮忙。

二婶大姐家修新房子,

需要不少人手,

十天半个月是回不来了,

这几天就奶奶辛苦在家里照顾三个小孩子。

这天,

阳光洒在小院里,

小飞燕正和小弟非凡堂弟曾爱学在院子里玩着小石子的游戏。

忽然,

隔壁传来马爱芳大声的呼喊:“飞燕,你看你奶奶又买肉回来了,你们家的伙食可真好啊!”

小飞燕仰头一看,

只见奶奶拿着很大一扇的五花肉,

健步如飞地回来了。

小飞燕和两个小弟弟立刻丢下手中的小石子,

欢快地围到奶奶身边。

“奶奶,今天又有肉吃啦!”

非凡拍着手欢呼。

奶奶笑着说:

“是啊,我的小宝贝们,奶奶给你们做好吃的红肉。”

奶奶平日里烧香拜佛,

自己一直吃素,

但为了这三个小豆丁能吃得开心、长得结实,

隔三岔五就会买肉给他们做。

走进厨房,

奶奶开始忙碌起来。

她把肉放在案板上,

熟练地切成均匀的薄片,

放入一个大瓷盆中。

“奶奶,要放多少盐呀?”

小飞燕好奇地问。

“丫头,这盐可不能多也不能少,就这么一小把。”

奶奶边说边撒着盐,

然后用手搅拌起来。

搅拌均匀后,

奶奶让肉腌制了一炷香的时间。

小飞燕和两个弟弟在一旁眼巴巴地看着,

时不时咽咽口水。

接着,

奶奶又开始动手,

把红曲米均匀地撒在肉片上,

原本白白的肉片瞬间变得红彤彤的,

十分好看。

曾爱学忍不住问:

“奶奶,为啥要用红曲米呀?”

奶奶耐心地解释着:

“这红曲米能让肉颜色好看,还吉利,咱们村都喜欢。”

染好色后,

又过了一炷香,

奶奶倒入了自家酿的米酒,

再次搅拌起来。

那浓郁的酒香瞬间弥漫在整个屋子里。

搅拌好后,

奶奶拿出三个大坛子,

把肉一层一层地放进坛子里,

每放一层都用力压实。

不一会儿,

三个坛子都被装得满满的。

奶奶在坛盖边缘仔细地倒上香油,

然后将坛子小心翼翼地放在了床底下。

“奶奶,为啥要放床底下呀?”

非凡歪着头问。

“这床底下阴凉,肉不容易坏。”

奶奶回答道。

小飞燕叹了口气:

“奶奶,咱们又得吃半个月的红肉啦。”

奶奶笑了笑:

“这红肉好吃又好做,多方便。而且你们正在长身体,要多吃肉。奶奶吃素就够了。”

日子一天天过去,