第72章 做冰粉(2 / 2)

顾亮拿了一个大盆,倒了大半盆水,然后用麻布包裹着冰粉籽开始揉搓起来。

顾伯喜就在一旁看着,看这个东西到底能做什么,有没有顾亮说的那么神奇。而大妮二妮和春妮几个丫头在一旁看到顾亮在玩水,也想插手,但是顾亮自己心里都没有底,自然是不敢让她们来的,便让她们在一旁看着,答应下次再让她们玩。

顾亮像洗袜子一样揉搓着冰粉籽,很快盆子里面的水开始变得浓稠起来,水里面充斥着大量气泡,连水也变得乳白起了。

冰粉籽搓到这个程度便差不多了,顾亮用手排除掉了最上面的一层气泡,使得水没有那么混浊。

接下来是最重要的一步,也是顾亮没底的一步。就是用澄清石灰水来点,这一步顾亮也不知道该加多少的量,只能一点一点的去试。等到水变成果冻状时顾亮便觉得差不多了,再加多了顾亮怕做成的冰粉带有一股石灰水的味道。

做好的冰粉应该放在冰箱里面冷藏的,可这是古代没有冰箱,顾亮只能在旁边的小溪沟里找了一块石头,然后将盆放在了上面。放的地方上面有竹子遮阴,而溪沟的水又是从山间流出,温度不高,完全可以替代冷藏的效果。

接下来该做的就是准备冰粉的底料了,一般要不用红糖,要不用酸梅汤。可是由于冰粉是临时做的,红糖没来得及买,酸梅汤也得去镇上的药店买了现熬!

顾亮只能碰碰运气看家里有没有红糖了,不过找了一圈家里并没有发现红糖。

这时二妮跑过来偷偷的对着顾亮小声说道:“哥,我知道咱家哪里有红糖。”

“哦,哪里有?妹妹快和我说一下,我等一下做好凉粉第一个给你吃!”顾亮激动的对二妮说道,这无疑是雪中送炭了。

只见二妮跑进她母亲李氏的房间,不一会儿出来后手里拿出一块巴掌大的红糖。然后二妮又悄悄的对顾亮说:“大哥,这是俺娘偷偷藏起来的,说是下次回娘家给外婆的,我拿了你不要和我娘讲哦!”

“好的”顾亮爽快的答应了,和二妮拉了一个勾,保证自己不和她娘说。

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顾亮掰了一半的量,然后用开水化开了。其他的小料暂时来不及配齐了,不过自己吃也不在乎那些东西了。

顾亮正搅拌着红糖呢,这老式红糖确实硬,很难化开,必须得手动化开。搅着搅着顾亮突然想起来自己虽然没有酸梅汤,但是自己空间里面有杨梅啊,自己完全可以把杨梅汁挤出来当酸梅汤用。

顾亮瞬间觉得自己是个天才,这杨梅汁不仅和酸梅汤一样颜色讨人