第69章 清酱肉(3)(2 / 2)

美味姻缘 上善若水q 1218 字 1个月前

“琳琅,你一定会成功的,我真的很高兴。”孙老太太看着琳琅,眼中满是欣慰,“你的努力和执着让我看到了当年的自己,我相信你一定能够将这门手艺发扬光大。”

琳琅坚定地点了点头:“我会的,孙奶奶,我一定会的!”回来在研讨会开幕之后,琳琅总是抽时间去孙老太太那里学习做酱。

孙老太太也将自己的手艺倾囊相授,从选豆到浸泡,从蒸煮到发酵,每一个步骤都讲解得十分详细。她还告诉琳琅许多自己多年做酱累积下来的经验,以及需要注意的细节,让琳琅受益匪浅。琳琅的进步很快,孙老太太也对她赞赏有加。

这天,孙老太太将琳琅叫到了跟前,对她说:“琳琅,你现在已经掌握了我所有的手艺,到时候你自己去实践就行。”

琳琅听后有些紧张,她知道这是对自己的考验,但她还是坚定地点了点头:“好的,孙奶奶,我一定会努力的。”

孙老太太看着琳琅,脸上露出了满意的笑容。她知道,这个年轻的女孩已经准备好了,去迎接属于她自己的挑战,展现属于她自己的光芒。

琳琅深吸一口气,心中充满了感激和决心。她知道,这是她的机会,也是她的责任。

她要将这门手艺传承下去,让更多的人品尝到清酱肉的美味。同时,她也要不断探索和创新,将这门手艺发扬光大,为中华美食文化贡献自己的一份力量。

时间过得真快,很快便到了研讨会闭幕的日子。这天,琳琅正在收拾行李,订火车票准备回济南。突然接到了孙老太太的电话,“琳琅,你快过来,我有重要的事情要告诉你。”孙老太太的声音有些急切,琳琅听后心中一紧,连忙赶了过去。

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来到孙老太太的四合院,琳琅发现她的脸色有些郑重,“既然你一心想做出自己的酱,奶奶送给你全套的制酱工具。希望你回济南能再接再厉……”

琳琅听后心中十分感动,她知道这是孙老太太对她的信任和期望。她紧紧地握住孙老太太的手,眼中闪烁着坚定的光芒:“孙奶奶,您放心,我一定会努力的,不会让您失望。”她暗暗下定决心,无论遇到什么困难,都要勇往直前,做出更好的酱,不辜负孙老太太的期望。

回到济南,琳琅开始了她的制酱之旅。她将孙老太太送给她的制酱工具摆放整齐,开始精心挑选黄豆,准备进行发酵。每一天,她都沉浸在黄豆的香气中,仔细观察着它们的变化。她知道,这个过程需要耐心和细心,不能急于求成。

随着时间的推移,琳琅的酱开始散发出浓郁的香气。她尝了一口,脸上露出了满意的笑容。她知道,这个酱的味道已经有了她自己的特色,也保留了孙老太太手艺的精髓。她决定将这个酱命名为“琳琅酱”,以此来纪念自己的努力和孙老太太的教导。

很快,琳琅酱在济南开始小有名气起来,不少饮食界的人慕名前来品尝。他们都被这个酱的浓郁口感和独特风味所吸引,纷纷表示要购买一些回去。琳琅酱的销量越来越好,甚至开始销往全国各地。琳琅的梦想终于实现了,她感到无比的欣慰和自豪。