第51章 合伙收稻谷(2 / 2)

而芳儿则负责做饭、烧水,小七也乖巧地帮着嫂子烧火。在这个年代,家里是吃不上肉的,基本只有在过年、过节的时候才能有幸吃上一回肉。芳儿早上起来,望着忙碌的众人,心里正愁着今天大家都这么累,该给做一点什么吃呢。正在她愁眉不展之际,小凤娘叫住了她,说道:“芳儿,我昨天晚上就把黄豆给泡盆子里了,我们今天做蘸水豆腐吃,把上次留下的南瓜籽炒了磨碎放在蘸水里,肯定香得很。”芳儿一听,眼睛顿时亮了起来,欢快地答应道:“要得,娘。”小七在一旁听到,只觉得嘴里口水直冒,仿佛已经尝到了那美味的蘸水豆腐。她忍不住说道:“娘,那中午就做一顿白米干饭啊,就着豆腐可下饭了。”小凤娘笑着点头:“行行行,你帮着嫂子添豆子啊。”小七兴奋地应道:“好勒,娘。”

说干就干,芳儿和小七来到磨盘前。小七把泡好的黄豆一勺一勺地倒进磨眼里,芳儿握住磨盘的手柄,开始用力推动磨盘。磨盘缓缓转动起来,发出“嘎吱嘎吱”的声响。着磨盘的转动,那乳白的豆浆从磨盘的缝隙中缓缓流出,汇聚成一股小小的溪流。

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随着磨盘的转动,那乳白的豆浆混着豆渣从磨盘的缝隙中缓缓流出。接下来便是过滤豆渣的重要环节。

只见芳儿小心地将磨得细细的豆渣倒入锅中,加水烧滚。热气腾腾中,豆渣在水中翻滚,仿佛在诉说着自己即将完成的使命。随后,一块洁白的豆腐布被平展地铺在一个大盆子上方,四角被辉儿和小七稳稳地拉起,形成一个简易的过滤器。

芳儿端着滚烫的豆渣水,缓缓地倾倒在豆腐布上。豆渣被豆腐布拦截住,而豆浆则顺从地从豆腐布的最低处,如同一缕缕细腻的丝线,缓缓地流到下面的盆子里。刚开始,豆浆的流速稍快,发出轻微的“哗哗”声,如同山间的清泉流淌。随着豆渣的堆积,豆浆的流出速度逐渐变慢,但依然持续不断。

豆渣在豆腐布上越积越多,形成一个小小的凸起。芳儿会时不时地用勺子轻轻搅拌一下豆渣,让豆浆更好地渗透出来。那豆渣的质感粗糙,与豆腐布的细腻形成鲜明的对比。在过滤的过程中,空气中弥漫着豆浆的醇厚香气,让人仿佛置身于一个温暖的农家厨房,充满了生活的气息。

经过一段时间的耐心等待,大部分豆浆都被成功地过滤出来,盆子里的豆浆乳白而纯净,等待着下一步的神奇变化。而被过滤到一边的豆渣,也被芳儿放在盆子里装起来,下午她去找一些荠菜和豆渣混合,加入适量的盐和面粉,搅拌均匀后,捏成菜团子。放在锅里蒸熟,菜团子带着野菜的清香和豆渣的朴实味道,也是一道美食。

最后把豆浆倒入锅中再次煮滚,小七看着那豆浆,好奇地问道:“嫂子,这豆浆什么时候才能变成豆腐呀?”芳儿笑着回答:“别着急,等会儿把豆浆煮开,再加上卤水,就可以变成豆腐了。”小七似懂非懂地点点头,更加卖力地添起柴来。炉灶里的火越烧越旺,豆浆也在锅里翻滚着,散发出阵阵浓郁的豆香。芳儿不时地搅拌着豆浆,生怕它糊了锅。过了一会儿,芳儿觉得时机差不多了,便小心翼翼地加入了卤水。只见那豆浆瞬间开始凝固,变成了一块块洁白的豆腐。芳儿和小七看着这神奇的变化,心中充满了喜悦。

玉米刚刚收完,田野里仿佛还残留着收获的喜悦气息。抬眼望去,那一片片稻谷也已然黄了,宛如金色的海洋在微风中轻轻摇曳,昭示着收割时节即将来临。

要知道,这稻谷一旦成熟,收割起来可是个大工程,一次出工至少需要七八个人才能够应付得过来。

然而,今年却有些不同。平儿常年在采石场打工,不能回来帮忙。而芳儿呢,身子也重了,行动多有不便。如此一来,家里就只有林儿一个男劳力,加上辉儿和娘,也才三个劳力,这可远远不够。

于是,小凤便和林儿商量起来:“今年割稻谷,我们找几家男劳力不够的换工吧?只是不知道找谁合适呢。”林儿马上回答道:“娘,我昨天就和大军说好了,他们家来三个,他爹和娘都来帮忙。”小凤说:“好好,他们一家人都实在得很呢。不过可能还得找一家才行。”正在这时,陈寿媳妇桂花来了。她满脸笑容地说道:“嫂子,我们这次收稻谷,我们几家一起换工吧。”小凤听了,脸上露出为难之色。林儿开口了:“你们家就只能出两个劳力,就是我们同意,怕合伙的别家有意见。”桂花急忙说道:“没事,林娃儿,我给大军家说好了,我们人少地也少,到时吃饭都各回各家,收我们家的时候再给大家包一顿午饭。”小凤连忙摆手:“我们是本家,本来也应该帮衬,既然你和大军都说好了,我们也就没意见。至于午饭,不吃也罢,你们家粮食也紧张。”大家商议定后,便开始期待着这场充满汗水与互助的稻谷收割行动。

第一天,阳光洒在金黄的稻田上,收稻谷的行动在小凤家的田里热热闹闹地展开了。夏大娘、小凤和桂花三位女将,犹如战场上的巾帼英雄,弯着腰,手中的镰刀上下翻飞,割谷穗的动作干净利落。那一束束饱满的谷穗在她们的手下纷纷倒下,仿佛是在向她们的勤劳致敬。

不远处,夏大军和林儿这两位壮小伙则负责摔谷穗脱粒。他们站在大木桶边上,高高举起谷穗,再使劲摔下,“砰砰”的声音此起彼伏,仿佛是在演奏一曲激昂的劳动乐章。他们的脸上满是汗水,但眼神中却透露出坚定和专注,仿佛在与稻谷进行一场力量的较量。

夏大爷和陈寿则挑起了重担,负责把稻谷挑回家。他们迈着稳健的步伐,扁担在他们的肩上有节奏地晃动着,那沉甸甸的稻谷仿佛是他们的荣耀勋章。他们虽然年岁稍长,但力气却丝毫不减,一步一步地向着家的方向迈进。

辉儿也没闲着,他极为认真地承担起晾晒谷子的重任。只见他小心翼翼地将谷粒均匀地铺在场院里,每一处都力求平整。接着,他拿起竹扒子,仔细地把掉落在谷子下面的麦草,一点一点地扒拉到一边。那些麦草被晾晒在土坝子上面,其中还夹杂着些许谷粒。辉儿知道,等这些都干了以后,娘还要再打一遍,把剩余的谷粒都收集起来。而余下的那些实在无法收集的些许谷粒,也不会被烧掉,娘会把它们扔到鸡笼里,让那些可爱的鸡娃再仔细地琢个干净。这样既不浪费粮食,又能让鸡娃们饱餐一顿,可谓一举两得。

辉儿就这样忙碌着,额头上的汗水不断渗出,汇聚成小小的溪流,顺着他饱满的额头缓缓流下,流过他白皙的脸颊,滴落在干燥的土地上。她时不时抬起胳膊,用袖子轻轻擦拭一下汗水,却一刻也不停歇手中的活计。

阳光越发炽热,辉儿的后背也被汗水浸湿。但她仿佛感觉不到炎热与疲惫,依旧专注地晾晒着谷子。她不大的眼睛里始终透着坚定与执着,鹅蛋脸上满是认真的神情。她的长相温婉,给人一种宁静平和的感觉。那白白的皮肤在阳光下散发着柔和的光芒,仿佛在诉说着她的善良与勤劳。

而芳儿则负责做饭、烧水,小七也乖巧地帮着嫂子烧火。在这个年代,家里是吃不上肉的,基本只有在过年、过节的时候才能有幸吃上一回肉。芳儿早上起来,望着忙碌的众人,心里正愁着今天大家都这么累,该给做一点什么吃呢。正在她愁眉不展之际,小凤娘叫住了她,说道:“芳儿,我昨天晚上就把黄豆给泡盆子里了,我们今天做蘸水豆腐吃,把上次留下的南瓜籽炒了磨碎放在蘸水里,肯定香得很。”芳儿一听,眼睛顿时亮了起来,欢快地答应道:“要得,娘。”小七在一旁听到,只觉得嘴里口水直冒,仿佛已经尝到了那美味的蘸水豆腐。她忍不住说道:“娘,那中午就做一顿白米干饭啊,就着豆腐可下饭了。”小凤娘笑着点头:“行行行,你帮着嫂子添豆子啊。”小七兴奋地应道:“好勒,娘。”

说干就干,芳儿和小七来到磨盘前。小七把泡好的黄豆一勺一勺地倒进磨眼里,芳儿握住磨盘的手柄,开始用力推动磨盘。磨盘缓缓转动起来,发出“嘎吱嘎吱”的声响。着磨盘的转动,那乳白的豆浆从磨盘的缝隙中缓缓流出,汇聚成一股小小的溪流。

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随着磨盘的转动,那乳白的豆浆混着豆渣从磨盘的缝隙中缓缓流出。接下来便是过滤豆渣的重要环节。

只见芳儿小心地将磨得细细的豆渣倒入锅中,加水烧滚。热气腾腾中,豆渣在水中翻滚,仿佛在诉说着自己即将完成的使命。随后,一块洁白的豆腐布被平展地铺在一个大盆子上方,四角被辉儿和小七稳稳地拉起,形成一个简易的过滤器。

芳儿端着滚烫的豆渣水,缓缓地倾倒在豆腐布上。豆渣被豆腐布拦截住,而豆浆则顺从地从豆腐布的最低处,如同一缕缕细腻的丝线,缓缓地流到下面的盆子里。刚开始,豆浆的流速稍快,发出轻微的“哗哗”声,如同山间的清泉流淌。随着豆渣的堆积,豆浆的流出速度逐渐变慢,但依然持续不断。

豆渣在豆腐布上越积越多,形成一个小小的凸起。芳儿会时不时地用勺子轻轻搅拌一下豆渣,让豆浆更好地渗透出来。那豆渣的质感粗糙,与豆腐布的细腻形成鲜明的对比。在过滤的过程中,空气中弥漫着豆浆的醇厚香气,让人仿佛置身于一个温暖的农家厨房,充满了生活的气息。

经过一段时间的耐心等待,大部分豆浆都被成功地过滤出来,盆子里的豆浆乳白而纯净,等待着下一步的神奇变化。而被过滤到一边的豆渣,也被芳儿放在盆子里装起来,下午她去找一些荠菜和豆渣混合,加入适量的盐和面粉,搅拌均匀后,捏成菜团子。放在锅里蒸熟,菜团子带着野菜的清香和豆渣的朴实味道,也是一道美食。

最后把豆浆倒入锅中再次煮滚,小七看着那豆浆,好奇地问道:“嫂子,这豆浆什么时候才能变成豆腐呀?”芳儿笑着回答:“别着急,等会儿把豆浆煮开,再加上卤水,就可以变成豆腐了。”小七似懂非懂地点点头,更加卖力地添起柴来。炉灶里的火越烧越旺,豆浆也在锅里翻滚着,散发出阵阵浓郁的豆香。芳儿不时地搅拌着豆浆,生怕它糊了锅。过了一会儿,芳儿觉得时机差不多了,便小心翼翼地加入了卤水。只见那豆浆瞬间开始凝固,变成了一块块洁白的豆腐。芳儿和小七看着这神奇的变化,心中充满了喜悦。