“要注意清洗的时候得把表皮的细细的绒毛和污渍清洗干净,这样才能做出干净鲜亮的桃干。”几人按照她的教法,仔细的清洗着盆子里的每个桃子,务必把它们清洁到光滑溜溜的才行。
直到清洗了好几盆的水后,几人才放心的把洗干净后的桃子给拿到一边,取出了两个木盆备用,庄晓晓继续开口教授道:“用小刀这样子从桃子的中间切出一条缝儿来,大家要小心不要划到手哦!”
紧接着只见她微微用力,便轻而易举的掰开了桃子,然后用放在一边的勺子把桃核给挖了出来。“大家按照我刚才示范的这样操作,就能轻松的取出这桃子里的桃核了!”
大家看到她这么一番动作下来,可是比他们平时想要取出桃核要简单方便的多啦!各个面露惊讶,惊喜万分的道:“还真是的哎!这样取桃核可是简单的多啦!还是晓晓的脑瓜子聪明!和她比起来我们啊都是些榆木疙瘩!”
大伯母沈氏很是惊奇兴奋的连连夸赞着晓晓,刘老太也满含笑意的点头应承道:“是啊!要不说咱晓晓能够得仙人教授和庇佑呢!我乖孙女就是不一样的聪明!”
几人接连的夸奖和认同,直接夸得庄晓晓的小脸红霞遍布,强忍着羞意镇定下来道:“接下来就是把这桃子切成小块,记住一定得是小块状的,不能切得太大啊!”
这时庄小荷在一旁不是很理解的询问道:“小妹为何一定得切成小块的呀?稍微大不行的吗?”
庄晓晓手下的动作不停,一边切着桃子块儿,一边笑着回答道:“当然是因为切成小块的才能更快的晾晒完啊!大块的话得更费时间才能晒好呢!”
庄小荷虽然不明白为什么还要拿来晒,可是她也听出了这晾晒肯定是不可少的程序,而且的确是这么个道理,这才闭嘴了等着下面的讲解。
大概用了一刻钟的样子,几人才把桃子都切好,这时想着接下来要用到的东西,庄晓晓对着奶奶道:“奶奶,我上次给你的雪花糖在哪里啊?你拿一袋出来我有用!”
上次一次性给了老太太不少的好东西,这雪花糖也就是白糖当然也在里面,庄老太一听是有用的立马干脆的回答道:“有的,我这就去拿!”说完就快步出了厨房,回房间开锁拿了一包雪花糖出来递给了庄晓晓。
大家看见这粒粒分明,还洁白如雪的雪花糖后,都惊呆了不敢相信这么好看的东西是糖。李氏更是直接道:“我的个乖乖哦!这雪花糖可真是物如其名,洁白细腻的像是雪花一样!看着就让人赏心悦目!”
看见庄晓晓接过了后,直接往盆里倒了不少的雪花糖,刘老太只觉得肉疼,颤抖着声音问道:“晓晓,这个什么桃干也太费糖了吧!这么好的雪花糖用了这么多,不能用别的东西替代吗?”
庄晓晓看见老太太的样子就知道肯定是舍不得了,立马回了她一个俏皮的笑脸道:“可以是可以的,只不过这样的话桃干的品质会下降,而且......”
刘老太也尝了几颗樱桃,甚是酸甜可口,肥厚多汁,吃了几口后她又停了下来,看着庄晓晓摘回来的这些果子可惜道:“这些果子不赶快吃了,放在那里过不了几天就都坏了!来,晓晓别光顾着我,你也吃一些!”
庄晓晓又递了几个果子分别给了李氏,沈氏还有庄小荷,李氏接过闺女递过来的桃子,心里很是欣喜,小小的咬了一口汁水溢满了舌尖很是香甜。
沈氏拿了一颗青梅,尝了一下后觉得这梅子酸甜可口,倒也还吃着不错。庄小荷则更是偏爱那红润剔透的樱桃,长得也是小巧玲珑,放进嘴里更是觉得酸酸甜甜的甚合心意。
看见他们都吃的挺开心的,庄晓晓却是拿了颗桃子,嫣然一笑道:“我倒是有个法子,可以把这些果子都保存完好,还能给它们增添点不一样的滋味呢!”
看着众人都瞪大了眼睛,等着她说出如何保存的法子,谁知道她话音一转又笑眯了眼道:“而且不止如此了,我不仅能够保存这果子,还能点石成金让咱们从中获益,说不得以后咱家就又得多一门生意了!”
听到她这话,其他人的眼睛就都亮起来了,不用说肯定是仙人又传授了新的东西,这豆腐就这般红火了,每日都能挣不少的银钱了。若是这新法子也这样挣钱的话,不敢想啊!他们老庄家要发达啦!
他们却是不知道,在刚刚回家后庄晓晓就趁机溜进了空间里,在电脑上用百度查看了各种果干的制作方法,因此这会儿很是驾轻就熟。
庄晓晓立马抱了一堆桃子还有青梅进了厨房,刘老太连声催促其他人道:“没有眼力劲儿的!还不快帮着晓晓多拿些果子,咱们也去厨房跟着学学如何做的,可不能以后都指着我孙女做好了你们只等着收钱吧!”
沈氏反应的最快立马拿起了盆里还剩下的果子,“哎!我都听娘亲您的安排,您叫我做啥我就做啥!”
李氏也顺手去拿那没洗过的果子去清洗,还不忘跟刘老太道:“娘,我这就去洗果子,怕是拿的这些都不够用呢!”
庄小荷左看看右看看,这盆子里剩下的果子娘都给拿走了,其他的二婶也拿去清洗了,那自己应该做啥才不会被嫌弃呢?她茫然四顾一圈后,小碎步快速挪到了刘老太跟前。
两只手搀扶着老太太的一只胳膊,贴心的道:“奶奶,我扶着您走的快些!咱们一起去厨房看看小妹是如何做的,取取经!”
刘老太这时心里欢喜疯了,看着两个儿媳都有眼色眼里也有活儿甚是满意。这会儿听见一向温顺乖巧却稍显呆板无趣的大孙女,也开始亲近自己是个有孝心又机灵的,难得的心下满意夸赞了句“还是小荷有眼力劲儿,咱们快些走还能给你小妹帮帮忙呢!”
头一次受到奶奶夸奖的庄小荷,兴奋的小脸通红心里很是激动,欢喜的道:“是的,奶奶!咱们快些走!”
几人脚步不停的赶到了厨房内,庄晓晓正在清洗桃子,她看见几人都到了,就抬起头吩咐道:“奶奶,麻烦你们都来帮着清洗桃子,咱们做点桃干出来先尝尝味儿。”
“要注意清洗的时候得把表皮的细细的绒毛和污渍清洗干净,这样才能做出干净鲜亮的桃干。”几人按照她的教法,仔细的清洗着盆子里的每个桃子,务必把它们清洁到光滑溜溜的才行。
直到清洗了好几盆的水后,几人才放心的把洗干净后的桃子给拿到一边,取出了两个木盆备用,庄晓晓继续开口教授道:“用小刀这样子从桃子的中间切出一条缝儿来,大家要小心不要划到手哦!”
紧接着只见她微微用力,便轻而易举的掰开了桃子,然后用放在一边的勺子把桃核给挖了出来。“大家按照我刚才示范的这样操作,就能轻松的取出这桃子里的桃核了!”
大家看到她这么一番动作下来,可是比他们平时想要取出桃核要简单方便的多啦!各个面露惊讶,惊喜万分的道:“还真是的哎!这样取桃核可是简单的多啦!还是晓晓的脑瓜子聪明!和她比起来我们啊都是些榆木疙瘩!”
大伯母沈氏很是惊奇兴奋的连连夸赞着晓晓,刘老太也满含笑意的点头应承道:“是啊!要不说咱晓晓能够得仙人教授和庇佑呢!我乖孙女就是不一样的聪明!”
几人接连的夸奖和认同,直接夸得庄晓晓的小脸红霞遍布,强忍着羞意镇定下来道:“接下来就是把这桃子切成小块,记住一定得是小块状的,不能切得太大啊!”
这时庄小荷在一旁不是很理解的询问道:“小妹为何一定得切成小块的呀?稍微大不行的吗?”
庄晓晓手下的动作不停,一边切着桃子块儿,一边笑着回答道:“当然是因为切成小块的才能更快的晾晒完啊!大块的话得更费时间才能晒好呢!”
庄小荷虽然不明白为什么还要拿来晒,可是她也听出了这晾晒肯定是不可少的程序,而且的确是这么个道理,这才闭嘴了等着下面的讲解。
大概用了一刻钟的样子,几人才把桃子都切好,这时想着接下来要用到的东西,庄晓晓对着奶奶道:“奶奶,我上次给你的雪花糖在哪里啊?你拿一袋出来我有用!”
上次一次性给了老太太不少的好东西,这雪花糖也就是白糖当然也在里面,庄老太一听是有用的立马干脆的回答道:“有的,我这就去拿!”说完就快步出了厨房,回房间开锁拿了一包雪花糖出来递给了庄晓晓。
大家看见这粒粒分明,还洁白如雪的雪花糖后,都惊呆了不敢相信这么好看的东西是糖。李氏更是直接道:“我的个乖乖哦!这雪花糖可真是物如其名,洁白细腻的像是雪花一样!看着就让人赏心悦目!”
看见庄晓晓接过了后,直接往盆里倒了不少的雪花糖,刘老太只觉得肉疼,颤抖着声音问道:“晓晓,这个什么桃干也太费糖了吧!这么好的雪花糖用了这么多,不能用别的东西替代吗?”
庄晓晓看见老太太的样子就知道肯定是舍不得了,立马回了她一个俏皮的笑脸道:“可以是可以的,只不过这样的话桃干的品质会下降,而且......”