腊兔的风味跟新鲜的兔肉有着本质上的区别，烘烤过后的腊兔肉，肉嫩味美，食不塞牙，吃起来腊味十足，美味无比。

不得不说，陈元做腊味的手艺还真是一绝，做出来的腊兔色泽金黄油亮，肉被烤干之后，细嫩不柴，香味浓郁，用来做干锅，那也是美味无穷的。

腊兔干锅在冬天可是难得的美味，咸香可口，美味无穷。

先是腊兔肉清洗干净，然后用刀切成块状，再在锅中的热水里焯一下水。

焯过水腊兔肉变得异常的饱满，腊味十足。

等到沥干水分，起锅烧油，放入辣椒油、姜片、蒜片、十三香、干辣椒以及八角、桂皮、香叶等调味料香炒后，就可以下腊兔肉了。

腊兔肉下锅翻炒几分钟，再加入一瓶啤酒焖煮，出锅的时候再撒上一把香葱，再淋上适量的香油就可以出锅 。

出锅之后，那香味就在空气里散。

“哇，好香呀~~”

这时候，老莫叔放羊回来，还没有进屋呢，就差点被菜的香味给香晕过去。

实在是太香了，让人有一种百爪挠心的感觉。

干锅腊兔出锅后，陈元又炒了几道小菜，然后再带过来的酒席菜给蒸热 。

炒的时候还不觉得菜多，可炒好后放在桌上，竟然是满满当当的一桌。

这么多菜， 一下子就把老莫叔叔侄俩给吓到了。

菜也太多了点吧，他们两人过年吃的年夜饭都没有这么丰富，真的是太丰盛了。

“老莫叔，要喝点酒吗？”

“可以呀。”

听到陈元说要喝酒，老莫叔的眼睛瞬间就亮了。

酒水对于喜欢喝酒的人来说，那绝对是神仙酿，爱得很。

老莫叔这辈子的爱好不多，喝酒要算一下。

每天干活干累了，还不得喝上一杯？

见老莫叔脸上露出笑容，陈元起身拿着杯子倒酒。

“我的呢？”

一旁的莫杀牛看着陈元跟自家叔叔每人一杯酒，而自己面前，连一根毛都没有，当场就石化了。

自己也是个人吧，怎么就没想着给自己倒一杯。

不做人是吧？

只见他们两人碰了一下杯，然后自顾自的喝了起来，全然没有觉得他们边上还有一个人。

“小孩子喝什么酒！”

陈元小嘴杯沿上小嘬了一口，那滋味别提有多爽了。

“小孩子？我哪里小了？我好像比你大吧。”莫杀牛直接暴走，他娘的，不带这么欺负人的。

“难道不小？你有我大，要不要脱了比上一比。”

莫杀牛一愣，“哦，原来你说这个大呀，那你输定了，我那玩意，你一只手握不住 。”

“行，你牛！”

看到对方如此不要，陈元也是服气，当赏！

就赏了莫杀牛一杯酒。

“啧啧，这酒多少度呀？\"

“38。”

“元子，你拐弯抹角的，是在骂谁呢。”

“38度，你想到哪里去了。”

看着两人拌嘴，老莫叔也乐得哈哈大笑：“来，我们爷仨再干一个。”

“来……走一个。”

“叔，这酒还真不错呀。”

“也不看是谁拿过来的。”

喝了一口酒，老莫叔又吃几口干锅腊兔：“陈元，你这烧菜的手艺真的没话说，兔子能在你手里做成菜，也算是死得其所。

……