江一鸣见他计较，便解释，“我是想着用竹签更方便，也更干净，用过就扔掉，筷子用过还得洗，出来摆摊带水不方便，这才用竹签代替，公子要用筷子我这便给你拿。”

“唔，好吃。”最先说话夸江一鸣伶俐的圆脸中年男子，拿着竹签一下串了好几片肉扔进嘴里。

另一个不爱说话的男人动作也不慢，和圆脸男子你一下我一下眨眼间就把碗里试吃的肉片干光了。

赵荣拿着筷子的手一滞，面无表情，薄唇紧抿，心里却在吐槽，这两位身穿绸缎，腰上佩戴着价值不菲的羊脂玉。

身肥体壮一看平日里就吃的很好，怎么看见卤肉就表现的跟饿死鬼投胎似的，真有那么好吃？

江一鸣也傻眼了，碗里的卤肉有五两，相当于现代的半斤，这可是今天试吃的总量，一人尝一片是看在第一天出摊的份上，后面是不会再给试吃的。

两位老爷把碗里的卤肉全吃了，他是会亏本的，幸好他习惯了半斤是五两，只拿了五两来试吃，如果按照大魏朝半斤八两来算，就更亏了。

江一鸣一脸无奈，江大妞欲言又止，但生意还没开张，姐弟俩都没有吭声，以免把客人给怼跑了。

倒是旁边的赵荣被气笑了，把他们姐弟想说没敢说的话直接说出来。

“两位大老爷把人家碗里试吃的卤肉全吃了，让我吃什么，让后面来的客人吃什么？这位大姐和小兄弟做点小生意不容易，要是都像你们这么个试吃法，人家还怎么养家糊口？”

江一鸣和江大妞感激的看着赵荣这位嘴替，江一鸣动作利索地拿着匕首切了几片猪耳递过去，“这位公子你尝尝这个猪耳，比五花肉更有嚼劲，又脆又爽口，是下酒的好菜。”

赵荣夹起一块猪耳放进嘴里嚼，接着双睛一亮，立马有些了解旁边两位的冲动了，“味道极好，果真不一般，难怪两位老爷没控制住，要不是刚说完那番话，我都控制不住想全吃了。”

“哈哈哈哈，小兄弟现在知道为何我与赵老爷会把碗里的卤肉全吃了吧，真的太美味了，杜某从来没吃过这么好吃的肉，给我称五斤，不，称十斤，让我船上的几个管事也尝尝这卤肉。”杜老爷豪爽的大笑，价钱都没问就要了十斤。

赵荣又被气笑了，“我看这篮子里拢共也就十斤上下，你一下买十斤，我们怎么办？”

一直没说话的赵老爷此时也开口了，虚点着杜老爷笑骂：“杜老弟你这心眼子还是那么多，做什么都不忘先下手为强，老奸巨滑啊。”

江大妞却是狂喜，连忙道：“三位贵人可否等一等？我家离这里不远，家里卤好的肉还有不少，若是可以，我这就回去拿来。”

“船不急着走，等半个时辰没问题，你回去多拿些过来，我要五斤，”赵荣说着顿了顿，想到什么又问，“这卤肉可禁放，如果存放的时间长，我也要十斤。”

江一鸣立马道：“我们可以卖些卤汁给你们，卤肉泡在卤汁里面至少可以放三日，如果有冻镇着又可以多放几天，不过现在正值夏天，最好不要放太久，吃之前最好热一下。”

杜老爷是做生意的老狐狸，闻言便道：“想来这卤汁便是卤肉的关键，不知你这卤汁怎么卖？”

江一鸣心脏扑通一跳，回道：“卤汁最多也只能放十天左右，倒是卤料可以存放至少一年以上，不过我们现在不卖卤料。”

意思是下次来就可以卖一些卤料，只是卤肉的方法却不可能告诉他们的。