一九八一年腊月，朱竹大学毕业了。

下半年的实习她被分在省城，离家五公里，她骑车子不快二十多分钟也就到了。

来年开春她就回家属院教书了，这个冬天特别忙碌，要把省城的这一大摊子事安排好。

腊月里买卖特别好，做的是最初的那款辣酱，料给的足足的。

朱竹在地窖里查看辣椒，这个地窖是新建的，专门用来存放干辣椒的。

里面是木桩子，密密麻麻的桩子上挂着一串串的红辣椒。

像自己家在窗户外头挂着的一样。

梅子和桂芬嫂子、月茹嫂子往外倒腾辣椒，杀猪的刺耳尖叫声都听麻了。

在外头杀猪，都处理好了再拿进来。

杀猪匠是村里养猪场的，俺头算钱。

东福村建了一个养猪场，村集体的，规模还不小，专门供应这边的猪肉。

周围每个村子都有养猪场，有的是个人的，有的是集体的，做的都是朱竹的买卖。

年前工作量大，工人是加足了马力干活，年后要休息到正月十五呢。

冬天干活是挺受罪的，院子里临时搭的棚子，在棚子里干活多少暖和点。

都穿着棉袄棉裤，戴着口罩手套干活。

当初建房的时候，院子里打了一口井，用水量大，自来水是几天才放一回，那肯定不行，只能自己打井。

清洗的废水也不浪费，夏天装在水罐里，村里专人拉去浇地。

冬天就拉到水库里去，开春浇地用。

现在在这边干活的人，都是经过这么长时间证明了自己的。

听话，不耍心眼，按朱竹要求的来。

朱竹对卫生方面的要求是苛刻的，不苛刻不行啊，无论是谁稍微有一点不舒服的迹象就得休息。

最外面穿着的是统一的纯白的大围裙，天天换洗，有一点脏都不行。

脚上是统一的靴子，冬天在里面垫一层棉花。

总的来说就是这边越来越正规。

工人们现在不光是东福村的，还有周围别的村的。

干的最长的壮壮奶奶那一批人都快两年了，朱竹还是没让任何一个人进过炒酱的地方。

不是信任不信任的问题，不能考验人性。

按照她炒酱的做法，哪怕没有她特制的调料，那味道也很不错了。

负责炒酱的这批人还是姜山的战友和媳妇们，都拿着分红呢。

朱竹也问过他们，愿意回老家自己干也行。

只要不是挤在这一块跟她竞争，全国这么的地方，去别的地方朱竹管不着也不管。

刘天寿他们都不走，说在这都不少挣了，很满足了。

自己干买卖太操心，他们性格不合适，看着都是干一样的活，本质还是有区别的。

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刚吃完晚饭，朱竹在热炕头上记账呢，梅子跑进来跟她说，来人了。

她下了炕，李大春领着人在外间了。

招呼人坐下，外间炉子边也很暖和，李大春沏茶水，梅子端了瓜子花生来待客。