“牛排的几个面都要快速地煎上色，因为待会儿还要烤制，煎制的时间不宜过长。”

云栀说完便把捆好的圆柱形牛肉放进铸铁锅内，牛肉与烧的发烫的锅面接触的瞬间，一股白烟快速升起，牛肉嫩红的表皮变成浅褐色。

她的动作很快，几分钟时间便处理好几大块菲力。

拆棉线，裹上黄芥末酱，胖嘟嘟的带着淡黄绿色的菲力被云栀放置在一旁，“最好用褐色的花菇，它的味道会很好，还有一点很重要的是水分尽量炒干一点，免得待会儿裹不上酥皮。”

炒锅内小火慢炒的是蘑菇酱，黄油的香味中融合了红葱头和洋葱的辣味，让处在不同位置的三人狠狠咽了下口水。

“这个活脱也是我在聿氏超市买的，保存的很好，咸度也刚刚好。把它切成薄片，可以透光的样子。”

云栀没用专业的刀具，剥掉火腿外层的油脂后，她直接使用了把锋利的菜刀，一手固定火腿，一手拿刀从红色的肉上划过。一片透光又完整的上等火腿片就这样轻松地被取了下来。

切下来的火腿片拥有大理石花纹，云栀特意让镜头给了个特写。

“蘑菇酱冷却好后就铺在火腿片上……”

云栀自己做自己的，时不时地讲解一下。直播间网友的讨论又开始刷屏，在操作太复杂繁琐的情况下，他们还是选择摸摸鱼。

“今天好多人啊！还有给Y姐刷礼物的大神也太多了吧？我看神秘J的位置快要保不住了。”

“这个三点水是哪方人物？从直播一开始就在刷金色传说，现在也过去了四十几分钟了还在刷！老天爷！有钱人这么多，夺我一个会怎样？”

“不知道，突然冒出来的，我看不是个新号，应该不是托。”

“楼上的你搞搞清楚，这里可是LE，这样大手笔地刷礼物，如果是托的话，早就被封号了。”

“咱们Y姐可真牛啊！每个步骤都讲的很详细，虽然我根本不会做，但是就冲着这份用心程度我就觉得对面那人比不上！”

“还是Y姐直播间清净得好。对面的直播间太吵，二姐公屏也被对方粉丝冲了，真是不可理喻！”

“兄弟，你早就该回来的。对面搞了个那么大的战斧牛排也不知道要烤多久，跟Y姐的一比，那边简直就是粗制滥造。”

“我这不是去查看了下敌情吗？那些评论就像邪教组织一样，无论那个男主播做什么都有人夸。我这个门外汉都看不下去了，牛排都没有腌好就准备上火烤了，浪费食材。”

“对面那男的虽然现在做的是分子料理，但是我记得他最开始直播就是做牛排的，只是观看的人数不多。他今天还搞这出，真的有点又当又立的。”

“楼上姐妹，我也这么觉得，昨天还说不挑自己顺手的，今天啪啪打脸！”