我们与掌柜们在品四川的包房里见面。见到他们时,我立刻把之前他们给孩子的红包一一退还,并表示:“各位掌柜多心了。那天让你们去吃席面不是因为想收银子,而是临时的赔罪。这不,今日我们相聚边吃边聊。”
掌柜们听了这话,纷纷表示这是给孩子的,也不多。都不肯接受退还,相比之下他们更期待我能怎么拯救他们。
我们坐定后,我就赶紧解释了一下:“我这阶段开设餐饮确实算是一枝独秀了,但是我没想过一人独大,还是响应了朝廷的号召,促进经济。我想过掌柜们可能会找上我,我也准备了一个方案。”
大家听到这也纷纷坐直认真听我接下来的话。
我开始详细解释我的想法:“我想推行加盟制。简单来说,就是你们可以使用我们的品牌和配方,但需要遵守一定的规范和标准。”
一位掌柜疑惑地问道:“具体怎么操作呢?”
我微笑着解释:“首先,你们需要缴纳一笔加盟费,我们会提供全套的配方和技术支持,并定期进行检查,确保你们的店铺达到我们的标准。”
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另一位掌柜点头道:“这样的话,我们就不用再费心思去研究新的菜品了,只要按照你的标准来做就行。”
我继续说道:“是的,各位也看到了我的餐饮受到了广泛的欢迎,但是加盟一个产品不能聚集,假如一个街道有五家品四川,那这个客流该去向哪里?所以十公里内开设一家比较妥当,外地的话就更好了。”
掌柜们听了,纷纷露出了满意的笑容。但是有一位掌柜说道:“那加盟费不便宜吧,可是我手上没有那么多的银子。”
“你可以加盟麻辣烫那个店铺呀,那个薄利多销,相应的菜品我们也可以提供。但是装修尽可能的和本部保持一致。如果你自己有渠道购买菜品可以,但有的菜品像是酸菜以及辣椒是我名下特有的,就需要单独购买。我一定给大家本钱。如果家里有额外的土地我也可以卖种子的。蔬菜类就是这样,但是有的东西一定是本部提供,这个我敢保证你们不会再任何渠道中得到。”
我继续补充道:“加盟店也需要遵守一些规定,比如不能擅自更改菜品的配方,保持店铺的整洁和服务质量。不能给本部抹黑。要知道我的称号的由来,如果定期考察有不过关的,就不会有相应的材料提供了。”
我说完之后,各个掌柜纷纷点头,表示对我的话十分理解,并且表示一定会严格遵守这些规定。随后,一个掌柜询问我:“那您的产业中,哪一家可以让我们加盟呢?”
我笑着回答道:“除了卿卿母婴和娇容馆之外,其他的所有店铺都是可以加盟的。”
接着,我又详细介绍起娇容馆来:“娇容馆不仅提供汗蒸和按摩服务,还拥有独特的按摩手法以及化妆品渠道。但是由于前期投资和装修费用非常高,所以并不适合大家加盟。此外,我们目前的培训人手也不足够支持大规模的加盟店。不过,如果有人愿意出三倍的加盟费,我还是很乐意考虑的。”
话音刚落,现场的掌柜们便开始热烈地讨论起来,各自表达着对不同品牌的兴趣和看法。最后,我告诉他们:“你们先安心吃饭吧,等吃饱喝足后再找我签订协议。”
我可以卖种子,卖配方。但是秘制调料的比例和海鲜的货源在我手里,他们也亲眼看见生意的火爆程度,我就不相信这些人不心动。