第64章 保存肉的方法(2 / 2)

“这是谁家啊?大半夜的熬猪油,还让不让人活了?”

“这也太香了吧,说起来咱家有两年多没熬过猪油了吧!”

“不行了,我觉得又饿了,我得就着这个味道把剩下的半个窝窝头吃了。”……

不过这香味儿随风而来,又随风而去,村里又多是独门独院儿,大晚上的也不方便探查。

因此众人闻了半天的味道,除了董大爷两口子,一时竟然不能确定这香味的来源。

一铝锅的猪油咕咕嘟嘟的乱响,趁着涂志明端起铝锅,秀芝连忙塞进去几块马粪。

抹了一把二头的汗水,小丫头喜滋滋的说道:“志明哥,这肉可真肥啊,估计熬出的油能把泡菜坛子给装满。”

因为没有装猪油的罐子,只好拿泡菜坛子来顶着,她的泡菜梦想刚刚要实现,又短暂的破灭了。

不过她好像并不是很在意,这么一大锅的猪油,以后炒菜再也不用少油寡盐的了。

油熬的差不多了,涂志明又把瘦肉放了进去,顺便加入了许多大粒盐。

等到瘦肉熟了,涂志明夹出来一块吹凉了,塞进了秀芝的嘴巴。

“熟没熟?”

小丫头忙不迭的点头。

涂志明也夹起一块瘦肉道:“哦,既然熟了,那我可以放心的吃了!”

一句话逗的秀芝前仰后合,嗔怪道“坏死了,你拿我当挡箭牌。”

涂志明笑着也夹起了一块,使劲儿吹凉,放进了嘴里。

“嗯,别说,还真是香!”

等到瘦肉熬的略微有些干了,熄了炉子,开始把油舀进泡菜坛子里。

这一锅油可真够多的,装满了一个泡菜坛子不说,还多出来一海碗。

…… ……

早晨,董宽来了,除了还碗,还送来了一个柳条编的背篓。

背篓上除了有背的绳子之外,还编了一个吊带,可以挂在马鞍子后面。

涂志明看了非常