“张小娘子，每日供应五百个皮蛋可行？”

“可以，天天来回跑也麻烦，王叔派人三天来取一次，如何？”

“行。”

内容谈好之后，张知拿出纸和笔，王掌柜当场写了三份契约。

契约一式三份，买卖双方各一份，还有一份得拿到县衙去备份。

张知看过没问题后，让张老头画押。

没办法，昨天才学习认字的张老头还不会签名。

王掌柜想快点在酒楼上新菜，于是问道：“张小娘子，不知道你家什么时候开始供货？”

“我们昨天才去卖过一批，下一批做好要二十天以后了。”

王掌柜有些惋惜，但现在急也急不来，点头应下准备告辞。

张老头上前留饭，但王掌柜以酒楼事忙脱不开身为由拒绝了。

张知还想着晚食的时候多做几道皮蛋相关的菜，现在只能王掌柜自己研究了，她对于县城第一酒楼的厨子还是非常有信心的。

“呼~”等王掌柜一走，院子里来帮忙的人才松了口气，说笑起来。

“哎呦~我的个娘唉，吓死我了，这贵人就是有气势，我吓得都感觉自己不是自己了。”

“可不是，我这手脚僵硬，不听使唤，差点把鸭蛋捏碎了。”

“还是咱们知了有本事，一点不慌不说，还能谈下来这么一笔大生意。”

“我算是知道为啥你们家能赚钱了，就这脑子，还有这气势，我只怕是一辈子都学不来。”

几人一唱一和马屁拍的响亮，老王氏听得特别高兴。

张知翻看一遍王掌柜带来的礼物，都是一些店里的点心，她就让老王氏拆了两包，给来帮忙的婶子们一人分一个。

大家哪见过这样精致的点心，瞧瞧，做得跟真花一样。

都没舍得吃，小小咬一口，剩下的带回去给孩子。

因为又接了一个大单子，老王氏一刻都不敢停歇，一直忙到天黑吃过晚食，又被识字折磨了一顿，才去睡觉。

他们还不知道，老张家的皮蛋又接了一个大单子的消息在村里传遍了。

第二天，张老头一直大开着院门，等着卖鸭蛋的上门，结果左等右等也没见人上门来。

吃过午食，张老头实在有些坐不住了，“粮娃，你去村里看看，按理来说，二十多天了，大家都攒了一批鸭蛋了，怎么没人来卖？”

张信粮急冲冲的跑出去，不多会，又匆匆忙忙的跑回来。

“爹，不好了，张温发也在村里收购鸭蛋了，而且是按照鸡蛋的价格，给两个三文钱。”

“什么？”老王氏立马坐不住了，骂骂咧咧的就要冲出去干架，“好你个刘菜花，自己不是个东西，教出来的儿子也不是个好东西，净干些阴损的事。”

张知赶忙拦住她奶。

张老头道：“老婆子先别急，你忘了我让亲家帮忙收鸭蛋了？”

老王氏才暂且按捺下来，不过，嘴里还是骂骂咧咧的。

张知拿出账单核对了一番，安慰道：“奶奶，别着急了，咱这段时间陆陆续续做了八千多个皮蛋了，除去预定的，还剩下五千多个呢，给王掌柜供应一段时间肯定是没问题的。”

但老王氏是急性子，上了火不容易消下来。