“现在时间差不多了,魔芋也该成型了,我去厨房蒸煮!”
说话间陈晓起身走向厨房。
秦铁牛几人对视一眼,然后也纷纷起身跟在陈晓身后,他们倒想看看有毒的魔芋究竟能做成什么美食!
来到厨房打开盖在盆子上的木板,伸手轻轻的拍了几下,果然魔芋已经成型。
现在的手感跟块硅胶似的。
将盆子倒扣取出盆子里的魔芋,用菜刀切成十公分大小的块。
“淮茹,你去将锅添水烧开。”
“好!我这就烧水。”秦淮茹坐在灶台旁开始点火。
此时魔芋已经成块,一会只需要煮熟改成横竖的花刀再切成长条状,然后用料汁一拌,那么魔芋爽就算大功告成了。
“伯母,咱家有辣椒以及大酱没?”陈晓问道。
“门外干辣椒多的是,大酱家里也还有多少,等等我这就去给你拿。”说完张翠兰来到门外拿着墙上挂着的辣椒。
等到伯母将大酱跟辣椒拿来,那边秦淮茹也将锅里的水烧开。
看了眼手表上的时间,陈晓将切成块的魔芋扔进锅里几块。
魔芋需要煮一个小时才能彻底的清除碱臭味,时间长了怕最后做出来的魔芋不够清脆爽口。
随即陈晓在案板上剁着辣椒,将辣椒剁成粉末状找来一个小锅倒上小半碗的猪油。
“淮茹,辣椒油做过吧?一会将这些辣椒做成辣椒油。”
陈晓将小锅交给秦淮茹,然后她点着头放在灶台底下熬煮。
不一会儿辣椒油便做好了。
陈晓接过锅里的辣椒油,然后将大酱以及食盐酱油等调味品一股脑的放进去。
再次交给秦淮茹放在灶台里熬煮。
“陈晓,要不我们先出去吧,你这属于秘方,让我们看到了不好吧。”秦铁牛说道。
“伯父没事,你们就在厨房看着就行,都是一家人,有啥能看不能看的。”
闻言,秦铁牛内心又是一阵感动。
陈晓真是个好女婿啊!
过了一个小时,锅里的魔芋也煮的差不多了,陈晓从锅里捞出,然后放在凉水里降温。
拿出一块降温后的魔芋,陈晓将魔芋切成8毫米厚的长条,在魔芋上切成花刀,然后切成魔芋爽那样的长条状。
将刚刚做好的料汁倒进碗里搅拌,闻着一股辛辣的香味,陈晓不自觉的吞咽了下口水。
穿越前他就特别