相传，福建武夷有个茶小仙（本名：张若尘），终日守在茶山，醉心茶道，时而自言自语，时而捧腹大笑，无人知其原因。久而久之，邻里乡亲也都知道，但凡他捧腹大笑，必是培育出了新品种的茶。

这日，他欣喜若狂地拎着一壶茶跑到半山腰的一座孤坟前，深情的抚摸着墓碑上的字－－爱妻茗烟之墓，“烟儿，我终于为你培育出了雪梨味的茶（佛手）了……”

十六年前，正值乱世，战火纷飞，张若尘流落永春，春日的永春，透着一股诗情画意的美，满城烟雨，柳絮飞纱～可此时的张若尘却无心欣赏，饥寒交迫使得他走路都不稳，东摇西晃的，突然，眼前一黑晕死了过去……

“咦～小姐，那边有个人欸～”（丫鬟）

茗烟（茗家大小姐，茗家是永春有名的茶商。）撑着油纸伞，缓缓蹲下，伸出手探了探那人的鼻息，欣喜道，“还有气息，快！先抬回府，再请个大夫给他瞧瞧。”……

数日后，张若尘身体已然大好，为报茗烟救命之恩，自愿留在茗家茶园帮忙做事，两人日久生情，共结连理……

茗烟吃着雪梨，望着正在认真煮茶的若尘调笑道， “欸～若尘～本小姐发现你小子还挺聪明的嘛，我怎么就没想到用雪水煮茶呢？”

若尘傲娇的扬起小脸，“可不？！也不看看我是谁！我告诉你哦，不止是雪水，露水和无根之水用来煮茶口感也很是甘甜呢！一壶好茶离不了好水。正如……你…离不开我……”

“张若尘！你能要点儿脸不？！”茗烟恼羞成怒的将吃剩的雪梨砸向若尘，若尘迅速躲开，转身便跑。茶园里即刻洋溢起两人追逐嬉戏的声音……

“烟儿，我想家了……”

“……对不起，若尘。是我疏忽了。嫁鸡随鸡，你即是想家了，我便随你回家吧！”……

武夷山，云烟深处，一座竹子搭建的农家小院若隐若现。若尘兴奋的指着小院，道，“烟儿，快看，到了！……前面就是我们的家了！一直没告诉你，我家也有茶园，以后我们可以像以前一样，采茶炒茶卖茶……”

若尘洗了个雪梨递给茗烟，牵她坐到竹椅上，柔声道，“烟儿乖乖坐在这儿吃着雪梨，看为夫炒茶哈。为夫炒好茶就来陪你。”随即宠溺的刮了刮她的鼻子，就忙着炒茶去了。

若尘每每买了茶回来也总会给茗烟买她最爱吃的雪梨。这日，茗烟转动着被自己啃了一半的雪梨，笑道，“若尘，你说，有没有可能培育出雪梨味的茶呢？”

“烟儿还真是对雪梨情有独钟呢，连茶都想要雪梨味的。不过～只要烟儿喜欢，为夫就一定满足！”

原本茗烟也就随口一说，没成想若尘竟放在了心上，但凡有空便开始研究如何培育出雪梨味的茶。只是，当他把心思都放在了培育出雪梨味的茶上，却疏忽了茗烟的感受，也少了陪伴茗烟的时间。以至于，茗烟重病离世，他才追悔莫及。

“烟儿……对不起……都是为夫的错，只顾着培育雪梨味的茶而忽略了你……你放心，以后为夫再也不会离开你了，黄泉路上，阴曹地府，我都陪着你！”

“若尘……我不怪你……雪梨味的茶，原本我也只是一句玩笑话……哪知若尘如此爱我，倾尽全力为我培育新茶。我很开心……真的。若尘，我不要你陪我死，我要你答应我，一定要培育出雪梨味的茶……培育不出就别来见我！……我不喜欢做事半途而废的人。我的夫君，一定不会让我失望的，对不对？”

若尘含泪点了点头，茗烟笑着离开了人世……

自此，若尘就陷入了疯魔状态，誓要培育出雪梨味的茶。终于，他在翻阅了无数古籍，尝试了无数次之后成功了。他把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，终于培育出了雪梨味的茶……

“烟儿，这雪梨味的茶，树势开展，叶形酷似佛手柑，我们就叫它‘佛手’，你说可好？！……烟儿，我知道，当初，你让我培育不出雪梨味的茶别去见你，是想给我找一个活着的理由……你放心，我不会辜负你的期望。我会好好的活着，守着你，守着我们的茶园，培育出更多的好茶……”