灌粿条(1 / 1)

食光记 太黄君 1661 字 19天前

那一年,我们都把大润发叫大番茄。

时间是2009年,刚从上海回到故乡的我在家无所事事,便四处闲逛,在大润发购物时,瞧见服务台的女生白皙好看,便想看清楚她的名牌写的是什么,但总是没机会看清。而后我转悠到大润发后门,赫然见一个大大的招工公告,上书招兼职收银员,恰好老妈又吐槽我老在家做米虫,是家族之耻,那么何不去兼职个收银员补贴家用,打定了主意,我便去应聘收银员。

收银员的工作并不复杂,就是拿着扫码枪,对准条形码扫一扫,注意不要多扫漏扫,另外那年没有手机支付,需担心假钞。假钞的辨认方法我也简单学了下,一摸,钞票边缘的盲文需是粗糙凸起的,二看,观察钞票浮雕的样子,还有第三,我已经遗忘。

来做兼职收银员多是在读大学生,我的年龄算是老大哥了,好在外表年轻,混在一帮孩子间不算违和。因为收银员只能一直在收银台待命,所以我没办法去寻找那个服务台女生,万幸带我的师傅阿枝也是个一脸气定神闲的美人,偷偷问了下,年龄小我七岁,兴趣是吃汉堡包。一起来兼职的还有三个男孩子,无一不被阿枝的美色吸引,当时我和其中一个男孩子阿华,加上阿枝的闺蜜小纯,四人结成了一个宵夜小团体,每逢同时夜班就到大番茄的后门吃灌粿条。

粿条是潮汕地区的特有面食,以大米为主要原料,有点类似广州的河粉,不过粿条更厚身,水份也更多。解放前,潮汕人去南洋谋生的多,粿条也飘洋过海,在泰国、马来西亚等地扎根,现在东南亚餐厅里的“贵刁”,其实也是粿条。而灌粿条是潮州的特有吃法,就是将粿条迅速煮熟捞起,加烫熟的牛肉生菜,放芝麻酱、沙茶酱、炸蒜粒搅拌而成,夜间来一碗,香口怡人,做梦都笑出声。

当时卖灌粿条的是个走鬼档,晚上十点左右出来,在大番茄后门的空地摆几张桌子椅子,便算是开业。档口只靠一个发黄光的灯泡照明,灯光昏暗,加之旁边有几棵榕树,也算别有情调,近日深圳新开的柏悦酒店中餐厅榕阁,还需别出心裁将榕树种在餐厅内,与之相比,这个摊档无疑更为幸运。我们四人一起,总是讨论无聊的事情,吃完后,我和阿华,小纯会一起将阿枝送回家,再各自归家。那会潮州没有禁摩,他们的交通工具都是摩托,只有我一个步行者,所以阿华也会顺便载我回去,我心甚感激。

日子就这样过了一段时间,服务台的神秘女孩总算出现了。以前的超市担心客人会顺手牵羊,便让客人把随身包包放入红袋子中,用磁扣锁住,客人结账后,再由收银员负责解开磁扣,保管红袋。神秘女孩正好到收银台回收红袋,多见了几次,我们就认识了,我才知道她叫小筠,比我小八岁。见到小筠后,我便辗转难眠,虽然还是如常和阿枝他们吃灌粿条,但心里想着的却是小筠,终于,我还是忍不住告诉了阿枝我

那一年,我们都把大润发叫大番茄。

时间是2009年,刚从上海回到故乡的我在家无所事事,便四处闲逛,在大润发购物时,瞧见服务台的女生白皙好看,便想看清楚她的名牌写的是什么,但总是没机会看清。而后我转悠到大润发后门,赫然见一个大大的招工公告,上书招兼职收银员,恰好老妈又吐槽我老在家做米虫,是家族之耻,那么何不去兼职个收银员补贴家用,打定了主意,我便去应聘收银员。

收银员的工作并不复杂,就是拿着扫码枪,对准条形码扫一扫,注意不要多扫漏扫,另外那年没有手机支付,需担心假钞。假钞的辨认方法我也简单学了下,一摸,钞票边缘的盲文需是粗糙凸起的,二看,观察钞票浮雕的样子,还有第三,我已经遗忘。

来做兼职收银员多是在读大学生,我的年龄算是老大哥了,好在外表年轻,混在一帮孩子间不算违和。因为收银员只能一直在收银台待命,所以我没办法去寻找那个服务台女生,万幸带我的师傅阿枝也是个一脸气定神闲的美人,偷偷问了下,年龄小我七岁,兴趣是吃汉堡包。一起来兼职的还有三个男孩子,无一不被阿枝的美色吸引,当时我和其中一个男孩子阿华,加上阿枝的闺蜜小纯,四人结成了一个宵夜小团体,每逢同时夜班就到大番茄的后门吃灌粿条。

粿条是潮汕地区的特有面食,以大米为主要原料,有点类似广州的河粉,不过粿条更厚身,水份也更多。解放前,潮汕人去南洋谋生的多,粿条也飘洋过海,在泰国、马来西亚等地扎根,现在东南亚餐厅里的“贵刁”,其实也是粿条。而灌粿条是潮州的特有吃法,就是将粿条迅速煮熟捞起,加烫熟的牛肉生菜,放芝麻酱、沙茶酱、炸蒜粒搅拌而成,夜间来一碗,香口怡人,做梦都笑出声。

当时卖灌粿条的是个走鬼档,晚上十点左右出来,在大番茄后门的空地摆几张桌子椅子,便算是开业。档口只靠一个发黄光的灯泡照明,灯光昏暗,加之旁边有几棵榕树,也算别有情调,近日深圳新开的柏悦酒店中餐厅榕阁,还需别出心裁将榕树种在餐厅内,与之相比,这个摊档无疑更为幸运。我们四人一起,总是讨论无聊的事情,吃完后,我和阿华,小纯会一起将阿枝送回家,再各自归家。那会潮州没有禁摩,他们的交通工具都是摩托,只有我一个步行者,所以阿华也会顺便载我回去,我心甚感激。

日子就这样过了一段时间,服务台的神秘女孩总算出现了。以前的超市担心客人会顺手牵羊,便让客人把随身包包放入红袋子中,用磁扣锁住,客人结账后,再由收银员负责解开磁扣,保管红袋。神秘女孩正好到收银台回收红袋,多见了几次,我们就认识了,我才知道她叫小筠,比我小八岁。见到小筠后,我便辗转难眠,虽然还是如常和阿枝他们吃灌粿条,但心里想着的却是小筠,终于,我还是忍不住告诉了阿枝我

那一年,我们都把大润发叫大番茄。

时间是2009年,刚从上海回到故乡的我在家无所事事,便四处闲逛,在大润发购物时,瞧见服务台的女生白皙好看,便想看清楚她的名牌写的是什么,但总是没机会看清。而后我转悠到大润发后门,赫然见一个大大的招工公告,上书招兼职收银员,恰好老妈又吐槽我老在家做米虫,是家族之耻,那么何不去兼职个收银员补贴家用,打定了主意,我便去应聘收银员。

收银员的工作并不复杂,就是拿着扫码枪,对准条形码扫一扫,注意不要多扫漏扫,另外那年没有手机支付,需担心假钞。假钞的辨认方法我也简单学了下,一摸,钞票边缘的盲文需是粗糙凸起的,二看,观察钞票浮雕的样子,还有第三,我已经遗忘。

来做兼职收银员多是在读大学生,我的年龄算是老大哥了,好在外表年轻,混在一帮孩子间不算违和。因为收银员只能一直在收银台待命,所以我没办法去寻找那个服务台女生,万幸带我的师傅阿枝也是个一脸气定神闲的美人,偷偷问了下,年龄小我七岁,兴趣是吃汉堡包。一起来兼职的还有三个男孩子,无一不被阿枝的美色吸引,当时我和其中一个男孩子阿华,加上阿枝的闺蜜小纯,四人结成了一个宵夜小团体,每逢同时夜班就到大番茄的后门吃灌粿条。

粿条是潮汕地区的特有面食,以大米为主要原料,有点类似广州的河粉,不过粿条更厚身,水份也更多。解放前,潮汕人去南洋谋生的多,粿条也飘洋过海,在泰国、马来西亚等地扎根,现在东南亚餐厅里的“贵刁”,其实也是粿条。而灌粿条是潮州的特有吃法,就是将粿条迅速煮熟捞起,加烫熟的牛肉生菜,放芝麻酱、沙茶酱、炸蒜粒搅拌而成,夜间来一碗,香口怡人,做梦都笑出声。

当时卖灌粿条的是个走鬼档,晚上十点左右出来,在大番茄后门的空地摆几张桌子椅子,便算是开业。档口只靠一个发黄光的灯泡照明,灯光昏暗,加之旁边有几棵榕树,也算别有情调,近日深圳新开的柏悦酒店中餐厅榕阁,还需别出心裁将榕树种在餐厅内,与之相比,这个摊档无疑更为幸运。我们四人一起,总是讨论无聊的事情,吃完后,我和阿华,小纯会一起将阿枝送回家,再各自归家。那会潮州没有禁摩,他们的交通工具都是摩托,只有我一个步行者,所以阿华也会顺便载我回去,我心甚感激。

日子就这样过了一段时间,服务台的神秘女孩总算出现了。以前的超市担心客人会顺手牵羊,便让客人把随身包包放入红袋子中,用磁扣锁住,客人结账后,再由收银员负责解开磁扣,保管红袋。神秘女孩正好到收银台回收红袋,多见了几次,我们就认识了,我才知道她叫小筠,比我小八岁。见到小筠后,我便辗转难眠,虽然还是如常和阿枝他们吃灌粿条,但心里想着的却是小筠,终于,我还是忍不住告诉了阿枝我