项妈妈的手中端着个很大的朱漆托盘，里面摆满碟子，每个上都倒扣着盖子，似乎是为了保证菜品的温度和卫生。

这个时期的烹饪方式多以蒸煮烤为主。

油的产量也不丰富，且蔬菜种类比较有限，也就限制了炒菜的技术和普及。

所以炒菜没有被广泛应用于正餐。

丫鬟们跟在项妈妈身后，也都一一端着菜。

随着盖子掀开，香味顿时溢满整个偏厅。

琳琅满目，各种颜色的菜品逐一出现在众人眼前。

项妈妈注意到了所有人惊奇的神色，心里那是与有荣焉。

眉飞色舞地开始报菜名。

糟卤手撕茭白、醋芹、五生盘、糖醋排骨、红烧肉、蛋黄焗虾、樱桃肉、萝卜干扣肉、蒜香芸苔、清蒸鲈鱼、糯米藕、白苣牛肉、干煸小黄鱼、手抓羊肉、葫芦鸡、升平炙、浑羊殁忽、单笼金乳酥、酥山、御王母饭、胡饼等等。

鲜香四溢，色泽诱人。

哪里有一点儿烧焦烧糊的菜品？

站在原地的徐宝珠简直像被定住的雕塑，好半天没反应过来。

这，怎么可能？

“哇……这樱桃肉的颜色真漂亮啊！”杜星宇被摆在面前的那道樱桃肉吸引了目光，鲜红的糖渍亮亮闪闪，一个个跟真的樱桃似的。

还有外焦里嫩的，颜色漂亮的糖醋排骨，黄澄澄的金色虾球……

他想全部塞进嘴巴，大快朵颐。

最震惊的是霍老夫人和霍怀玉，她们都对徐宝珠的话深信不疑，可现在摆在眼前这堪比大酒楼的菜品，心底的震撼简直是不知道该怎么形容。

走在后面的徐宝璋端着一个硕大的瓷煲，里面是一道用金华火腿和竹笋煨的老鸭汤。

轻轻将它放到桌上，掀开盖子。

带着鲜香的热气蒸腾四散。

她的脸上挂着甜美的笑容，额头脖子汗津津的，后背的衣衫都湿透了，一进这摆着冰盆，摇着冰扇的偏厅，还不由起了层鸡皮疙瘩。

拿挂在臂弯的巾帕擦了擦额头，满身油烟和汗水却没有一丝狼狈之感，反而像春雨后的桃花一般清丽娇美。

“姐姐，刚刚是什么烧糊了？”

徐宝珠回来，半天才找到自己的声音，企图挽回一些颓势。

项妈妈有些不好意思道：“那个啊，那个是我不小心拿了湿乎乎的柴递给宝璋。”

其实她和张婆子就是故意的，想帮宝璋混淆视听，叫那个坏心眼的徐宝珠什么都看不到，也不能使坏。

“那刚刚的臭味……”徐宝珠仍不死心。

徐宝璋笑得温婉，“哦，那是道徽菜，名叫臭鳜鱼，才刚出锅，现在还在厨房放着。”介绍的时候，声音脆甜中略带一丝俏皮。

这道菜还是帮厨的张婆子悄悄帮她弄得。

臭鳜鱼是张婆子