苏瑶坐在海外分店的办公室里，望着窗外繁华的街景，心中却满是忧虑。餐厅的生意虽然逐渐稳定，但她深知，在异国他乡要长久立足，品质的坚守至关重要。

“苏瑶姐，最近有几个顾客反映我们的服务速度有点慢。”小敏走进办公室，神色焦急。

苏瑶皱起眉头，“马上召集服务团队开会，强调服务效率的重要性，同时看看是不是流程上出了问题。”

会议上，大家各抒己见。

“我觉得是人手不够，高峰期的时候忙不过来。”

“也有可能是新员工培训不到位，业务不熟练。”

苏瑶认真倾听着大家的意见，“增加人手不是根本办法，我们要优化服务流程，加强培训，提高每个人的工作效率。”

经过一系列的调整和改进，服务速度终于得到了提升，顾客的满意度也随之提高。

然而，一波未平一波又起。厨房的一位厨师为了追求速度，在烹饪过程中忽略了细节，导致菜品的质量下降。

“这道菜的味道明显不对，火候过了，食材也没有处理好。”一位老顾客抱怨道。

苏瑶得知后，立即来到厨房。

“大家记住，品质是我们的生命线，任何时候都不能马虎。”她严肃地对厨师们说道。

为了确保菜品质量的稳定，苏瑶决定建立严格的质量监控体系。

“每一道菜都要经过严格的检验，不合格的坚决不能上桌。”

在加强内部管理的同时，苏瑶还面临着原材料供应的挑战。由于当地气候的变化，一些常用的食材出现了短缺。

“苏瑶姐，供应商说近期无法提供足够的新鲜蔬菜。”采购经理说道。

苏瑶思索片刻，“寻找新的供应商，同时考虑开发一些本地特色的替代食材。”

经过不懈的努力，终于解决了食材供应的问题。

就在这时，一家知名的美食杂志准备对餐厅进行评价。