苏瑶坐在办公室里，眉头紧锁，面前的报表显示着餐厅近期的经营数据，情况不容乐观。

“苏瑶姐，这个月的成本又超支了，而且利润下滑得厉害。”小敏忧心忡忡地说道。

苏瑶揉了揉太阳穴，“我知道了，先把各项开支明细整理出来，我们一起找找问题出在哪里。”

张华这时也走了进来，“苏瑶，竞争对手又开了几家新店，他们的优惠活动吸引了不少我们的老顾客。”

苏瑶深吸一口气，“看来我们得想办法应对了，不能坐以待毙。”

经过仔细分析，他们发现成本超支主要是由于食材采购价格上涨，以及人力成本的增加。而利润下滑除了竞争对手的压力，还有餐厅自身创新不足，导致顾客流失。

“我们必须尽快找到降低成本的方法，同时推出新的特色菜品和服务，吸引顾客回流。”苏瑶坚定地说道。

于是，苏瑶亲自与供应商谈判，试图压低采购价格。

“李老板，我们合作这么久了，这次价格能不能再优惠些，不然我们很难维持下去。”苏瑶诚恳地说道。

供应商却面露难色，“苏瑶啊，不是我不想帮你，现在市场行情就是这样，我也没办法啊。”

经过一番艰苦的谈判，苏瑶终于争取到了一些折扣，但这还远远不够。

“小敏，通知厨房，严格控制食材的浪费，优化菜品的配料，降低成本。”苏瑶吩咐道。

在菜品创新方面，苏瑶组织厨师团队进行头脑风暴。

“大家都想想，有什么新的创意和点子，我们要让顾客眼前一亮。”

厨师们纷纷提出自己的想法，但很多都缺乏可行性。

就在大家陷入困境的时候，一位年轻的厨师小王提出了一个大胆的想法：“苏瑶姐，我们可以结合当地的时令食材和传统烹饪方法，打造一系列具有季节特色的菜品。”