“面粉里打入两个鸭蛋,鸭蛋会使面条的口感更加爽滑。”
“揉成面团后,我们直接放入面条机,压成面条。”
虾粉的加入,使得面条带着淡淡的红色,看上去格外诱人好吃。
“面条其实还是手工做的好吃,口感更加的筋道爽滑,加入了虾粉,面条也带着虾味,吃上去口感会更加的鲜美。”
锅里的水开了,咕嘟咕嘟地沸腾着,林语娇把做好的面条下入锅中,面条随着沸腾的水波上下起伏着。
“面条煮好了我们把它捞出来备用。”
林语娇走到冰箱前,把刚才腌制好的虾仁拿了出来。
“虾仁也腌好了,我们来炒一下。”
“锅中加入食用油,记得多放点油。烧热后,放入葱姜煸香,然后倒入我们腌制的虾仁。”
“虾仁微微炒出水后,再倒上虾脑,一起翻炒。用热油激发出它们的香气。”
“记得一定不要炒太久哦,快速翻炒至虾仁变色熟透就好。不然虾仁的口感会老。快出锅时倒入虾籽,翻炒一下即可。”
炒好的虾仁透着微微的粉色,宛若上好的羊脂玉。在阳光的照耀下,虾仁裹着虾籽和虾脑闪烁着油嫩嫩的光芒。让人看了不禁胃口大开。
“煮好的面条浇上几勺虾汤,在上面盖上两勺炒好的虾仁,虾脑,虾籽。最后再淋上一圈虾油,这碗水城最鲜的六虾面就完成啦~”
镜头聚焦在这碗做好的六虾面上,随着镜头的转动,虾仁,虾籽,虾脑,面条依次展示在了镜头前。微微冒着热气,那橙色的虾汤上盖上了一层晶莹的虾油,让人忍不住吸溜口水,想要尝一尝这绝世的鲜美。
林语娇把面条盛出来一碗一碗分好,浇上满满的虾仁,分给了大家。
季振昌要晚上才能回来,所以单独装出来了一份食材和面放进了冰箱里,等晚上他回家再给他做。
季老爷子接过碗,美滋滋地看着这碗六虾面。这碗面,他也出力了,这满满的虾仁,里面有他剥的呢!
林老爷子用胳膊肘推了推季老爷子:“老季干嘛呢,快吃啊!一会凉了就不鲜了,这面趁热吃才好吃!”
“好好好,这就吃!”
夹起一筷子面条吸溜进嘴里,面条包裹着虾汤虾油,那股鲜味太直接了!用勺子舀起一勺虾仁,混合着虾汤,虾籽,虾脑,咬下去的一瞬间,虾仁如同爆汁一般在口中崩裂开,那一刻极致的鲜味充斥在口腔里。
热乎的虾汤顺着喉咙滑进胃里,热乎乎的,简直太舒服了!让人情不自禁地眯起双眼,体会感受着这股鲜美带来的幸福。
“太好吃了!”
在座的众人什么山珍海味没吃过,但这碗六虾面却是他们第一次品尝的鲜美。尤其是这碗面是自己亲手参与制作的,就更好吃了。
秦念安吃了一口面,激动地握紧了双手感叹道:“呜……娇娇,这面太好吃了!”
大家对六虾面的评价出奇的高,都是赞不绝口。
看到大家吃的这么开心,林语娇脸上带着满足又幸福的微笑。亲手制作美食的意义不就是如此么?吃的人幸福,做的人也幸福。
“虽然过程很繁琐,很复杂,但这碗面非常的美味鲜美,看着自己爱的人吃的非常满足,那所有的付出和努力都是值得的。”
“今天也是爱意满满的一天,祝大家都幸福哦~”