锅内再次加入清水煮沸，放入西米。
步骤6
煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱里冷藏。
步骤7
红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏。
步骤8
煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥，放入冰箱里冷藏。
步骤9
椰浆、牛奶、白糖、淡奶油备好。
步骤10
锅里加入椰浆和牛奶。
步骤11
加入白糖调味。
步骤12
不停搅拌煮至白糖溶化即关火。
步骤13
椰奶汁放凉后，放入冰箱里冷藏，吃的时候再都拿出来。
步骤14
先把西米放入小杯中，加入芒果泥。
步骤15
倒入椰奶汁搅拌放均匀。
步骤16
再撒上西柚果肉和芒果丁，淋上淡奶油即可食用。