许大茂尴尬了一下，马上就呵呵笑了笑，随即就掏钱付账。

何雨水笑呵呵地进账1800块。

翌日。

一大早的，就有人慕名而来；又是找何雨柱做席的。

指定要的凉菜，和冰镇的海带绿豆糖水，这一单可不小；四十多桌，加冰镇的话得2.5万块钱一桌，主家爽快答 应。

何雨柱说晚些决定，于是就跑了一趟陈家，直接找老三。

“后天中午席面，四十桌，打包算你这边11万，干不?”

老三一听，顿时就求之不得了；加红包，妥妥8万块钱，干了。 于是，何雨柱就让他派人拿菜单，去跟主家应下来。

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主家接到菜单，根据菜单买菜；何雨柱他们不过手，就净做菜。 后天，一大早何雨柱就出门去了老三那边。

老三的几个，一个个准备好家伙；推车板车就出发。

冰镇菜和糖水，自然就用了主家的大水缸来加放一半的冰水降温，不用全部。 这制冰水的法子，可是不传之秘，大家都懂规矩，自觉走开。

等人走开了，何雨柱就从空间里换成冰水就成了；大热天的定了六道凉菜。 六道凉菜，全部现场冰镇；上桌的时候都还是冰凉的。

这一席面自然的皆大欢喜了，宾客满意，主家也非常满意啊!

那一水缸的冰水，主家都让人给看好了，遮挡住太阳留着；自己晚些还能再次使用，大热天的吃个冰镇的菜，就是 舒爽。

“给，今天辛苦了，11万，老三你点点数目。”

何雨柱自己收了剩下的89万，老三的11万，怎么分是他们自己内部的事了。

老三笑呵呵地接过钱数了数，就收下。

“柱子，刚刚不是有人又找你了吗?没谈成么?”

何雨柱嗯了一声。

“价钱低了，只给2万还想做五道冰镇的菜，而且席面不到二十桌；做了他这席面，我招牌得掉价啊!” 老三的一听明白了，这招牌可不能降价；自己之前就是榜样啊!

“柱子，您这制冰的手艺能不能教我；今后带的班我只要你3万一次，如何?” 何雨柱笑着摇头。

“这个手艺，教你也没用。”

“有用，柱子这事咱们好商量，要不您说个数，怎么样?” 何雨柱还是摇头：

“教给你是真的没用，这材料你买不到；我都很难弄到一些而已，还都是去年秋冬季和年初错季节才买到的。

这不是骗你，夏天几乎买不到，材料都被大户的包圆了。

要是能大量弄到手，城里制冰的人早就满城卖冰赚钱了，不至于供不应求；现在大家到了九月份之后，就几乎都没 得卖，就是材料非常紧缺。”

老三闻言就微微皱眉了一下。 “这么难买?”

何雨柱唔一声。

“北边洋人支援来的东西，数量十分稀少；咱们城里，现在除了供销社里有定量销售一些之外，在外头就只有一些 私人的洋行里才有卖一些。

这个价钱也很贵，就我今天用的那个小袋子，装的份量就要差不多6万块钱。 我这趟算起来，冰镇加成的价格，我就赚了3万而已。

这事，如果席面摆桌少了的话，做这个是得不偿失亏本的。

我就是为了拉名气，好接活计才这样；如果不是为了招牌能立稳当一些，我都不想弄这个，所以你就不用想这个事 了。”

洋行的东西，一听这个就不用想了，一个字，贵!

如果成本真是如此高昂的话，还真不好说能赚钱，亏钱倒是真的。

但是这个也不能说真的亏钱了，毕竟做这个可不单单是席面，多出来的分量还是可以拿到外头去卖，怎么算也不应 该会亏本。

不过，何雨柱避重就轻着没说这个，就是不想告诉自己；拒绝。

老三也无奈，这种能直接赚钱的手艺秘传，难得，不传也是理所当然的事情。 老三能理解这个事，心中虽然不太高兴和失望；但没表露出来。

毕竟换了是自己的话，这个事情也是谁来都不好使，肯定不会外传教人的。 如此一想，老三就不用想这个事了，叹息了一声。

“原来如此，那算了；柱子，你今后有活的话，还是要记得找我，一定帮衬。” 何雨柱笑着点头应承了下。

“这个没问题，你这班组的学徒，你还得多费心些让他们多练手些刀工才行；我也懒得找别的人手，零零散散的也 不好弄班组养着。

今后，只要我还干这一行，接这行的活计，需要人手肯定还是找你，放心吧!”

老三呵呵而笑，有这句话，他就放心多了。

“行，这个我会认真带他们几个多练刀工，肯定不给你丢份子。” 何雨柱微笑点头，这就不错了。

看着何雨柱，老三心中也是复杂。

人比人气死人，自己怎么就没混得柱子这样好，都是命啊!