百姓啊，就是那地里的野草，稍微给点阳光雨露，就会茁壮成长。皇帝稍微施恩，日子好过些，他们便满心感恩。

此时听得老童生的话，大家那心里不由得忐忑害怕起来。

就怕此时这好了没多久的日子便如那雨露般，太阳一蒸晒，就消失得无影无踪。

……

苏虞到家时，太阳已经升得老高，她拿帕子擦了擦汗，便去处理买回来的薜荔果。

薜荔果长得很像无花果，成熟晒干的果子外壳呈棕黄色。剥开纤维化的外壳，里头全是密密麻麻的种子。

苏虞做冰粉，要的就是这薜荔果的种子。

阿鹿、厨娘苏大娘还有帮佣吴大妈都知道大姐儿又要做些新鲜玩意儿。见状，都来帮忙剥种子。

剥出来的种子淘洗洗净，装到干净的纱布中，而后泡到干净的凉白开里。

静候个把时辰，清清凉凉的冰粉就能析出来。不过这样泡出来的冰粉浓度不高，利用率不高，太浪费，最后还是要上手搓。

简单吃过午饭，绿豆和薜荔籽都泡好了。

苏虞让厨娘把绿豆皮都挑出来，只留下鹅黄色的绿豆粒儿。这样做出来的绿豆丸子才细腻可口。

绿豆丸子厨娘也会做，苏虞便把这桩活儿交给了她，自己只在配料上稍稍把控一二。

至于她自己，则要开始搓冰粉了。

手搓冰粉是个力气活儿，苏虞搓了没两下就没劲儿了，只好把活儿转交给阿鹿。

她自己则去厨房打了些干净的草木灰，过滤后兑水搅拌，静置，取上层澄清的草木灰水，这就是天然易得的凝固剂。

搓好的冰粉要想凝固成块，加入草木灰水是关键。

看着盆中颤颤巍巍、晶莹剔透、净如冰玉般的冰粉，苏虞忍不住直接舀了一碗，加了点红糖汁，搅拌搅拌，滑溜溜一口下肚，熟气尽消，瞬间舒服了。

给祖父祖母还有母亲各送了一碗红糖冰粉，苏虞让阿鹿把剩下的冰粉下到井里冰镇。煮好的牛奶，以及厨娘做好的绿豆丸子也都放到井里镇着。

这样晚上吃时，就不用放冰块了。

夏天天热，阳气外发，五脏六腑却是寒凉的。用井水冰镇过的食物同样清凉解暑，却又不像冰块那么寒凉，更有利于养生。

老太爷老太太年纪都大了，父母也是三四十岁的人了，都得注意保养。

夏天天黑得慢，过了卯中，天还是亮堂的。不过该下值的下值，该放学的放学，一大家子人也都回来了。

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苏虞将她改良过的豪华版冰雪元子端了出来。

乳白色的牛奶里，清凉透明的冰粉以及鹅黄色的绿豆丸子起伏可见，嫩绿色的葡萄干点缀其间，更添一抹清新甜蜜。还有香酥可口的核桃仁和花生碎。

苏慎吃完一碗，又添了半碗，整个人才觉得活了过来。

“好吃，舒坦。”他放下手里的碗勺，看向大闺女，“这甜点又是阿虞的主意吧。”

苏虞点了点头：“阿爹，你觉得味道怎么样？若是放到铺子里卖，能不能挣到钱？”

苏慎思考了一下，才回道：“挣钱肯定能挣钱，不过这一碗东西用料不便宜吧？”

这满满一碗，除了绿豆稍微没那么贵，其他东西都不便宜。

白砂糖、牛乳就不说了，核桃是山珍，花生是油料作物，都不是便宜货，更别说里头还有西域来的葡萄干。还有那透明爽滑，不知道是什么东西做的冰玉。

这样一碗，起码要卖到五六十文才能挣钱。

这么多钱，一般老百姓舍不得买，有钱人去的又都是一些高档的酒楼，寻常路边小摊，人家不惜得吃。你东西再好，在人家眼里也不上档次。

若想让东西上档次，就得买或者赁个位置好的铺子，还得细致装修下，这成本就高了。再者，这东西还有很强的时令性，估摸着也就夏天这阵子好卖。

最关键是你这东西没什么秘方，别说厨师，好吃的饕客吃两碗也都摸索出来了。唯一有点让人摸不着头脑的就是那个滑滑溜溜、清凉消暑的东西。

苏慎分析完，苏虞长叹一声，果然生意不是那么好做的。

前世那么多奶茶甜品店为什么能火，能挣钱？一来是人口多，客源广，不管是薄利多销还是营造品牌卖高价都有人愿意买单。

二来就是生产力发展，原材料的价格下来了，并且货源稳定。再加上百姓兜里有钱，能挣钱，就懒得再为了那一二十块费心费力。

但这年头什么东西都不便宜，光她这一碗料的成本就要十多枚铜子，还不算人工，若是再加上铺面租金，均摊下来一碗的成本就要二十枚铜子。

店铺想挣钱，能维持运转，售价起码要高于成本价的三倍，这样算下来和苏慎分析得差不多。

一碗五六十文，合计相当于前世两三百块钱的甜品，绝对只有土豪才舍得吃。

问题是，得有多少土豪才能让她挣到钱？

且土豪也不傻，人家完全可以回家让家里厨娘弄。毕竟这东西除了冰粉外，其他确实没啥含金量。

苏慎舍不得看闺女失落，又道：“不过阿虞若真想做生意，可以单卖里头这个滑滑溜溜像冰玉一样的东西。弄点红糖水，冰镇一下，若是价格不贵，大家还是愿意买单的。”

这……不就是她前世吃的冰粉吗？

果然，经典永不过时！

苏虞转头看向吴氏：“阿娘，您不是有个从食铺子吗？这冰粉，您要不要拿铺子里卖一卖？就如阿爹说的，放点红糖水，冰镇一下，应该不愁卖的。”

薜荔果并不贵，买一斤能出一大盆的冰粉，红糖价格比白糖便宜，色泽也好看，一海碗卖个五六文，应该不愁卖。

吴氏不想要，她还是那个想法，想留给女儿做嫁妆。刚要拒绝，就听苏虞道：“阿娘，您可不要推辞，这是女儿孝敬您的。您不要，是不是看不起女儿这点孝敬？”

吴氏：“……”

她没好气地点了一下苏虞的额头：“行了行了，阿娘知道了，你这孝心我收下了。”

苏虞接着又看向二叔苏恒：“二叔，你觉得这冰粉怎么样？要不要放到江州的铺子卖？要卖的话，我把制作方子给你。”

方恒有些惊讶，连连摆手拒绝，“不不，我不要，大侄女你自己留着吧。”苏虞就是大哥还有老太爷老太太的心头肉，他可不敢惦记这个大侄女的东西。

他媳妇就是看不清场面，非惦记不该惦记的东西，这才得罪了老太爷，连累他还有老三一家都被赶回江州，他要再不识趣，惹恼了老太爷，怕是江州老家都不让他住了。

苏虞也被苏二叔这副避之不及的模样逗笑了。

她道：“二叔，咱们是一家人。那冰粉我阿娘一个人也卖不完啊，放到江州铺子里卖卖能多挣些钱也是好的。

不过这方子没太大秘诀，但一般人也想不到。所以二叔如果想卖的话，前期还是要注意别被人偷了方子。”

二婶要槐叶冷淘的方子，阿爹阿娘不肯给，阿爷还把二叔他们一起赶回了江州郡。虽说老爷子有其他考虑，可由头却是这件事而起。

二叔虽然明理，但心里未必没有疙瘩。这冰粉方子她既然给了阿娘，也要考虑下二叔他们的心情。就算不考虑二叔二婶他们，也得考虑下大哥二哥他们，苏家这一辈的兄弟们，感情还是很好的。

家和万事兴，一点小盈小利让出去也无妨。