唯独有一个问题,依然让陈不凡感到头疼,那就是如何酿酒。
酒虽爽口,但却是需要大批粮食支持,才能酿造成功。
而古代并不允许随意酿酒售卖,如果是私下饮用,倒也不会惹出太多祸事。
雪月郡中酒水种类虽多,但能被称为极品美酒的,只有逍遥露而已。
齐家,更是官府指定的酿酒大户。酒业,也是齐家丰富产业中的命脉所在。
换而言之,没有齐家和官府的首肯,陈不凡并没有资格酿酒售卖。
官府不让随便卖酒,其中最关键的原因,就是粮食!酿酒,需要耗费大量粮食!
只不过,在陈不凡心中,却已经在思考着另一种应对之策!
他要酿酒!不做烈性酒!不做粮食酒!
他要酿的酒!不仅品味极佳!还不需要耗费大量的粮食!
可酿酒不用粮食,就必须有其他替代材料。陈不凡绞尽脑汁,搜索记忆,终于在这个时代,想到两款可能存在的合适主料!
但成与不成,还是要看他能否找齐相关配料,并成功制作出来才行。
如果酿酒成功,那么陈不凡便有把握,通过罗天阳的关系,打开售酒渠道。至于之后会引起什么反应,他已经无心深思。
看着偏房内摆放的各种酿酒器物,陈不凡连连点头,忍不住开口称赞:
“这群匠人的手艺真没得说,单说这套古法蒸馏设备,就比我想象中精巧很多。”
“不过......用这套工具来给酒提纯,到底能不能行?”
陈不凡所制作的蒸馏工具,并没有前世通用的那么复杂。
上下开口,打磨密封良好的精品圆木桶。两口结实耐用的大铁锅,干净的细网白布,青铜材质烧火炉,以及用来引流的细竹筒。
这些工具,便是用来蒸馏提纯的主要器物。虽然酒的度数难以把控,但使用此法,一定会提高相应的纯度和口感。
其实早在汉朝时期,便已经有相应的蒸馏器具使用记载。着名的海昏侯,就制作过具备蒸馏功能的器具。
但陈不凡在市面上,并未找到能够直接使用的蒸馏器。
于是,他只好根据实际材料,安排人进行类似器物的打造。
酿酒非是一时之功,想到原材料的问题,陈不凡又忍不住唉声叹气:
“唉......还真要和黄悦萱搞好关系才行。在启明州,黄家才是最大的原料生产商!”
“无论烤肉还是酿酒,都离不开黄家支持。如果我自己买地,雇佣农民耕种放牧的话,会不会太麻烦?”
“嗯......先找齐需要的材料,如果市面上都找得到,黄家肯定有办法供应!只要材料全,我绝对能酿出好酒!”
理清心中思索后,陈不凡便走出偏房,准备上街寻找材料。
刚一出门,他便看见韩幽梦和韩清梦两女,有说有笑的在旁指挥劳作。
“诶!幽梦!你什么时候来的?哈哈哈,天阳已经走了吧?”