这种螃蟹习性喜欢卧沙,只露出两只长长的眼睛,所以这螃蟹被叫做海底老六。”
张瑶认真聆听着,学习着,毕竟年轻,吸收东西比较快,说了一遍基本上能记得。
这一网,里面出奇的有几只大虾。
张文随手拿起一只泛白的大虾,对着几人解释道。
“爸妈,这只大虾,在市场上比较受欢迎,一斤50-60元一斤,是南美大白虾。”
接着又拿起另外一只手掌大的大虾,开口解释道。
“这是黑虎虾,又叫草虾,内地有一些鱼贩子会拿这种黑虎虾,会拿这种虾用来当花虾卖,其实真正的花虾,是太阳国花虾,颜色大小不同。”
说完对着张瑶道:“等下你把这些黑虎虾捡出来,这种虾肉厚,壳薄,最适合烧烤用。”
张瑶第一次见这么大的黑虎虾,一想到,一口一口肉,不由惊喜答应。
说完就把黑虎虾递给张瑶,接着又拿起一条小鱼,科普道:“这是飞鱼,爸妈,你们看,这鱼长了一对翅膀,张瑶是不是很漂亮?有没有想起一首歌?”
说完不由哼唱起来,“我有一双隐形的翅膀…”
几分钟后,张爸从鱼堆里,翻找出一条手臂长的鲨鱼,惊奇道。
“这竟然有一条鲨鱼,会不会保护鱼类?”
张文此时正在挑拣鹰爪虾呢,闻声转头一看。
鹰爪虾是十足目对虾科鹰爪虾属节肢动物,又名鸡爪虾、红虾、立虾。
体红黄色,腹部具明显的蓝灰色横带,后背为红黄色,胸足呈白色,腹足及尾柄部分呈粉红色,
带有黄斑,体形粗短,腹部弯曲,尾末端尖细,布满细毛;甲壳很厚,且表面粗糙不平。因形如鹰爪而得名,市场价100元4斤。
鹰爪虾,可是鼎鼎大名的金钩海米,具有非常多的功效,就好比,增加抵抗力,保护血管,还可以促进骨骼生长等功效。
“爸,你放心啦,这是下灰色鲨,是一种可食用的鲨鱼,又叫刺鲨,尖头斜齿鲨鱼,这种鲨鱼属于胎生鲨,一胎大概10尾幼鲨,市场一斤20元左右。”
看到这鲨鱼,不由又怀念小宝这厨师,毕竟这种鲨鱼满身都有股尿骚味,鲨鱼是没有泌尿系统的,
都是靠皮肤代谢的,当然会做的话,这也是一种难得的食物,就好比装屎的大肠,都能做出一道美食,更何况这种?
咳咳,又跑题了。
张文看了看时间,还好还早,接着与几人商量一下,一致决定在下多一网,就收网。
人多力量大,半小时后,就把渔网撒下。
等渔网撒下后,几人又开始忙着烧烤前准备,烧烤好吃是好吃,处理起来特别的麻烦,又得串,又得清洗。
而张文与张爸两人负责把炭给点起来先。
等处理完要烧烤的材料,炭火已经点起来,时间已经过了一小时了,正好可以拉网了?
再次抛出暗器,四爪钩,快准狠的把网兜给钩住,绞车再次响起咔咔咔声。
绞车一响,黄金万两。
第三网鱼获比之前好太多了,这次竟然有两条大松雕,一条也有接近十斤。
松鲷,俗名黑猪肚、打铁鲈、黑仔枣,有些地方也叫睡鱼。
全世界只有一种,没有亲戚。
身材肥胖,通体乌黑,嘴巴尖而上翘,有点像大号的雀鲷。为温带、热带浅水鱼类,分布于三大洋…
张文一见松雕,笑道:“松鲷的肉富含油脂,几乎透明,用来做生鱼片,口感柔软弹牙,还有几分甘甜,煎炸炖煮亦无不可。”
小丽两姐妹当然知道松雕鱼,三人再次怀念小宝在的日子。
由于没有小宝在,几人也不会做,只能冰冻着,拿回渔人码头海鲜店卖算了,一斤也就30元,贵的时候能够卖50元一斤。
张文在鱼堆看见一个特别的螃蟹,捡起来,给几人看了一圈。
张瑶忍不住问。
“哥,这是什么?看着像螃蟹,又不像,是不是螃蟹里的四不像?”
小主,
关公蟹差点爆粗口,“你才四不像,我可是鼎鼎大名的关公蟹,在螃蟹里,可是军师存在的。”
张文笑道:“这是关公蟹,你看,它背上是不是有个小海葵?这种螃蟹非常聪明,它会借势,
就比如背上心爱的小海葵,远走高飞,其实海葵是有毒刺,是可以保护关公蟹不被猎食,而背上的海葵呢,
背到那,就吃到那,关公蟹找海葵,可是有一个原则的。”
张瑶笑道:“我知道,劈腿的海葵不要。”
张文憋住笑道:“不是,继续猜?”
张瑶实在想不出,看着亲哥。
小小咯咯直笑道。
“丫头,关公蟹找海葵,就好比年轻男女,不管是漂亮,还是有钱,有才华,最终选择一个适合自己的,关公蟹同样如此。”
张瑶陷入沉思,好一会才点头。
…
张爸把最后一只梭子蟹放在篮子里,锤了锤老腰。
“哎哟,我的腰。”
张妈见状连忙过去帮忙按摩,边按还边说。
“阿文,你们平时都是弯腰干活的?”
张文三人点头。
张妈心疼道:“那不经常腰酸背疼?”
人人都羡慕渔民生活,要不是被生活所迫,肯定不会在海上颠簸,估计没几个人会抗下来。
张文笑道:“没事的,我还年轻呢,腰了好着呢。”
张妈接着又说:“海上湿气这么重,你们年轻人也受不了,你们得多喝点陈皮泡水,当茶喝,这陈皮具有调理身体的湿气,知道吗?”
张文确实不知道陈皮还有这个功效,点点头道。
“嗯,知道了妈,回去就买来泡水喝。”
张文几人负责把甲板上的垃圾清理干净,而张瑶跟父母被张文要求休息会。
清理完甲板卫生,时间又过去半小时。
清洗完个人卫生,几人分工和合作,张瑶三女负责烧烤,而张文跟父母在聊天,当然张文两父子喝着是啤酒。
张文喝了口啤酒,对着老爹道。
“爸,我们好久没在一起喝酒了吧。”
张爸点点头。
“一年到头,也就年三十晚喝点。”
张文笑道:“是啊,爸,来干杯。”
甲板上响起啤酒瓶碰撞的声音。